Рыбная «шарлотка» – это очень нежный и вкусный рыбный пирог, который хорош как в горячем, так и в холодном виде. Готовиться он легко и быстро, а также не требует массы продуктов. По желанию в состав пирога можно добавлять прованские травы и черный перец. Вкус этого пирога словами передать невозможно, это как вкус детства, давно забытый, но такой знакомый.
Ингредиенты:
·        1 кг. филе морского окуня;
·        1 банка майонеза;
·        100 мл. сметаны;
·        2 яйца;
·        2 плавленых сырка;
·        1 ст. л. с горкой муки.
 Рыбная «шарлотка» – рецепт приготовления.
1.      Духовку нагреть до 180 С.
2.      Плавленый сырок потереть на крупную терку.
3.      Рыбное филе помыть и очистить от оставшихся косточек. Порезать на куски размером 5х5 см. и разделить на 2 равных части.
4.      Одну часть филе выложить в форму и посыпать сырком.
5.      Поверх сырка выложить вторую часть филе.
6.      В отдельной емкости соединить яичка, майонез, муку и сметану. Взбить хорошенько венчиком и вылить поверх рыбы.
7.      Отправить пирог на 40 минут в духовку.
8.      Затем вынуть, слегка остудить и через четверть часа подавать к столу.