Всем доброго времени суток. Сегодня я хочу рассказать о проблеме, с которой многие сталкиваются, которая долгое время мучает любую хозяйку … о проблеме выбора духового шкафа. В частности электрического. Почему электрического? Общеизвестный факт, что электрический духовой шкаф – это более экологичный и безопасный в использовании прибор, более функциональный, нежели газовый.

В такую ситуацию попала и я. Пришлось изучить всю имеющуюся информацию, чтоб сделать нелегкий выбор.

Сначала нужно разобраться с типом духового шкафа или как это ещё называют – встроенная печь. Есть зависимые (духовой шкаф является неотъемлемой частью комплекта с варочной панелью, при этом панель управления у них едина, духовой шкаф располагается под варочной панелью, и как правило, этот комплект одного производителя) и независимые (духовой шкаф обладает соей автономной панелью управления и может быть быть установлен в любом месте).

Далее рассматриваем габариты. Всегда на первом месте стоит вопрос – а куда поставить (или воткнуть) духовку? В этом плане легче новоселам или тем, кто затеял грандиозный ремонт кухонного пространства (такие счастливцы сразу планируют место под духовой шкаф). В широком ассортименте духовых шкафов можно выбрать необходимый и устраивающий вас по параметрам. Широко используются стандартные габариты (60*60 см), но желающие сэкономить пространство или же наоборот, накормить весь белый свет, могут свободно подобрать духовку с габаритами на свой вкус (70, 90, 120 см в ширину * 60 или 45 см в высоту). Глубина у всех стандартная – около 60 см. Важно знать, что литраж духовых шкафов совсем не прямо пропорционально зависит от их габаритов. Есть компактные снаружи и очень вместительные внутри, а есть и наоборот. Все зависит от дизайна фирмы производителя. Так что не поленитесь уточнить литраж интересующей вас модели (40, 52, 58, 62, 67, 74 л).

Духовые шкафы могут быть простыми (в них только 4 функции нагрева – верхний, нижний, верхний+нижний и гриль) и многофункциональные (имеют до 15 функций, включая разморозку, конвекцию, вертел, функцию СВЧ и др.). Руководствуясь выбором количества функций в духовом шкафу, хозяйка должна четко осознавать, как часто она будет его использовать и какие функции ей необходимы, а какие просто не нужны. Нет смысла переплачивать за никогда не используемые вещи.

Обычно максимальная температура нагрева – 250 градусов, но встречаются модели с нагревом до 350 градусов.

Каждый шкаф принадлежит к определенному классу энергопотребления (от A до D, минимальное потребление обозначают индексом А).

Стоит обратить внимание и на внешний вид – первое, что привлекает внимание – панель управления. Есть шкафы с механическим управлением (это классика + более дешёвый вариант), с сенсорным управлением (стильный дизайн и простота управления простым прикосновением), с комбинированным управлением (присутствует и  электронная панель и набор ручек). Некоторые модели имеют утопающие ручки на панели управления. На мой взгляд, это смотрится очень стильно и удобно в эксплуатации.

Системы очистки в электродуховках

Каждую опытную хозяйку всегда волнует вопрос очистки.
Духовые шкафы последнего поколения по принципу очистки делятся на несколько видов:

  • Самый распространенный среди духовых шкафов экономического варианта – это шкаф с системой легкой очистки. Это всего навсего эмаль, которая не содержит пор и очень легко моется с помощью влажной тряпки и небольшого количества моющего средства.
  • Духовые шкафы, внутренне покрытые каталитической эмалью (покрываются либо стенки шкафа, либо вся духовка за исключением двери). Жир, попадающий на стенки духового шкафа, под действием температуры автоматически расщепляется и превращается в пепел уже в процессе приготовления пищи. После остывания шкафа достаточно просто протереть его влажной тряпкой.
  • Шкафы с паровой очисткой – внутренняя камера духового шкафа очищается паром.
  • Духовые шкафы с пиролитической системой очистки по праву считаются самыми дорогими. В режиме очистки (устанавливается температура в 500 градусов) вся загрязненность внутренней поверхности просто сгорает, превращаясь в пепел, который без труда убирается влажной тряпочкой.

Ну вот, в принципе, и все, что можно было вкратце рассказать о функциях духовых шкафов. Однако, в зависимости от модели, шкаф может обладать дополнительными функциями. Такими, как:

  • пароварка
  • утапливаемые рычаги переключения программ
  • СВЧ
  • таймер
  • защита от детей
  • вентилятор охлаждения
  • выдвижная тележка
  • температурный щуп
  • “холодная” дверца
  • гриль
  • вертел
  • конвекция
  • и др.

Ну что ж, теперь выбор духового шкафа за вами. В добрый час!