Беседка - русскоязычный форум в Израиле: Супчики:мы варили, было вкусно - Беседка - русскоязычный форум в Израиле

Перейти к содержимому

  • 6 Страниц +
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Последняя »
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

Супчики:мы варили, было вкусно Рецепты супов

#41 Пользователь офлайн   Причал 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 17 563
  • Регистрация: 27 Декабрь 06
  • Пол:Женский
  • Город:Опорный край

Отправлено 23 Март 2007 - 14:40

Просмотр сообщенияLyudmilka (22.3.2007, 22:59) писал:

А вот еще вкуный суп - рассольник. Тем более у вас там хорошие квашенные огурцы есть :D
Вот у этой дамы все доселе опробовонные рецепты мне понравились
http://aynmark.blogs...og-post_15.html

Рассольник люблю и варю - специально сегодня и огурцы соленые и говядину купила :crazy:
А рецепты остальные, спасибо, буду изучать :loool: и опробовать :crazy:
0

#42 Пользователь офлайн   ЛожкаВилкаНожик 

  • ОченьОпытнаяСтанция
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 24 786
  • Регистрация: 31 Август 05
  • Пол:Мужской
  • Город:Нешер
  • Интересы:Живу я более,чем умеренно
    Страстей не более,чем у мерина
    (Губерман)

Отправлено 30 Март 2007 - 04:50

памятка мне :box:
что б потом знать где найти

Цитата

Ну, а гаспачо я готовлю так. В блендер закидывается пара очищенных от шкурки помидор, пол огурца, стебелек селдерея, половинка сладкого перца, зубчик чеснока, маленькая красная луковка, соль, перц, стакан холодной воды, кусочек белого хлеба бех корки. МОжно еще добавить для усиления помидорного вкуса ложку-две томатной пасты. Врубается блендер, взбивается в пюре. Все. Это на две порции. Но я одна съедаю, так как муж не любит холодные супы:)))
У вас есть свои варианты гаспачо?

у меня адски болит страна(ц)
0

#43 Пользователь офлайн   Lelka 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 1 874
  • Регистрация: 22 Март 04
  • Город:Israel
  • Интересы:Фото, путешествия.

Отправлено 05 Апрель 2007 - 11:08

кукурузный суп на скорую руку

карошка мелко порезанная, морковь нарезанная тонкими кружочками, лук полукольцами (можно нарезать по-другому), по желанию можно и другие овощииз того что есть. тирас мороженый. можно так же и другие мороженые овощи.
как картошка будет почти готова, закидать остальные овощи. как сготовится (это берёт неск-ко минут), добавить мелко нарезанную зелень и приправы.
В юности кажется, что счастье будет, а в старости кажется, что счастье было.
Так я желаю вам не пропустить этого момента :)
0

#44 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 04 Июль 2008 - 13:09

Сокровищница супов :prop:
http://www.bellsouth...ssian/soups.htm
0

#45 Пользователь офлайн   Listva 

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 126
  • Регистрация: 17 Февраль 08
  • Город:Израиль
  • Интересы:интересные-)

Отправлено 05 Июль 2008 - 15:44

На первой страницы есть рецепт Окрошка, но что то он меня не впечатляет... А вы как готовите окрошку?
Я признаюсь честно, не разу не готовила этот суп... В инете рецептов много, но хотелось бы уже наверняка проверенного... Поделитесь рецептом, плз-) А вообще, меняю рецепт окрошки на рецепт суп харчо-))
0

#46 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 05 Июль 2008 - 16:44

Просмотр сообщенияListva (5.7.2008, 15:44) писал:

На первой страницы есть рецепт Окрошка, но что то он меня не впечатляет... А вы как готовите окрошку?

Меня ни один рецепт окрошки не впечатляети описание ни фотографи, ни те несколько опытов, проведенных лично. Не мое, короче. Ни окрошки, ни всякие там свекольники-ботвиньи-тюри и другие холодные супы. Какой-то оливье в помоях.

Исключение составляет газпачо - холодный суп уз помидор, огурцов и перца :D

Цитата

В инете рецептов много, но хотелось бы уже наверняка проверенного...

Нет такого рецепта. Это как с борщем и котлетами. каждому нравится что-то свое и вариаций сотни.

Цитата

А вообще, меняю рецепт окрошки на рецепт суп харчо-))

Выкладывай харчо :)
0

#47 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 05 Июль 2008 - 17:08

Listva, посмотрела я тот тецепт на первой странице :) Маянез в окрошку - это круто, это по нашему. Ну точно помои из оливье :D
Если хочешь собственного опыта, то ищи аутентичные рецепны на основе кваса. Но есть и на простокваше, бульоне, кефире
И без всяких извратов современной пищевой промышленности.

Вот у Кутовой
http://www.good-cook...proth_029.shtml

И еще с одного сайта - окрошки на кефире
http://www.cook-talk.com/forum/index.php?s...&hl=окрошка
http://www.carina-fo...hp?topic=9048.0
http://www.carina-fo...hp?topic=8526.0
http://www.cook-talk.com/forum/index.php?s...&hl=окрошка

Возможно, что на части сайтов для простомта нужно регистрироваться.
0

#48 Пользователь офлайн   Н@талья 

  • Термоядерная смесь ретроградства и вольнодумства
  • PipPipPipPip
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 76 838
  • Регистрация: 11 Февраль 04
  • Пол:Женский
  • Город:Кирьят Ата
  • Интересы:Мутировать людей

Отправлено 05 Июль 2008 - 18:09

..гаспаччччччоо-оооо... :) это песня, а не суп.
Никто никому ничего не должен © Я.
0

#49 Пользователь офлайн   Listva 

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 126
  • Регистрация: 17 Февраль 08
  • Город:Израиль
  • Интересы:интересные-)

Отправлено 05 Июль 2008 - 21:56

Просмотр сообщенияLyudmilka (5.7.2008, 16:08) писал:

Listva, посмотрела я тот тецепт на первой странице :) Маянез в окрошку - это круто, это по нашему. Ну точно помои из оливье :D



Вот и у меня такие ассоциации... Я эту окрошку никогда не делала и еще бы лет сто не делала. Но моя половина желает окрошку. Раз желает, надо сделать :D Спасибо за ссылки, буду смотреть-)

Мой обещанный рецепт супа Харчо:

Варить его надо строго по времени.
500 гр мясо ( индюшка красная) на 3 литра воды - варим 30 минут.
2 луковицы мелко порезать, обжарить до золотистого цвета на сливочном масле, добавить пасту томата.
После того, как прошло 30 минут варки мяса, добавляем рис (пол стакана) и обжаренный с томатом лук - варим 20 минут.

Добавляем 2 зубчика чеснока, 2 листа лаврушки, 2- 3 столовых ложки соуса ткемали (я пользуюсь желтым соусом), хмели- сунели, перец красный и черный - 2, 3 щепотки. Варим 5 минут.

Пол пучка кинзы мелко нарезать и варить еще 5 минут.

Таким образом ровно за час готовится суп харчо.
0

#50 Пользователь офлайн   dok1 

  • Дисциплинированный мужчина
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 9 900
  • Регистрация: 24 Июнь 05
  • Интересы:бардовская песня <br />экстримальный туризм

Отправлено 05 Июль 2008 - 22:26

Цитата

Маянез в окрошку - это круто, это по нашему.

а кагда уксус в акрошку в место кваса!
это вообще помои
ЖИЗНЬ - это не те дни,
которые прошли, а те, которые помнишь
Не говорите мне, что мне делать, и я не буду говорить - куда вам идти
0

#51 Пользователь офлайн   Настася 

  • Участник
  • PipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 26
  • Регистрация: 27 Август 12
  • Пол:Женский

Отправлено 27 Август 2012 - 23:41

сушеный перец чили (сорт pasilla) - 2 шт.
вода - 1 стакан
сладкий перец (желтый) - 4 шт.
сладкий перец (красный) - 1 шт.
растительное масло - 2 ч.л.
репчатый лук (мелко нарезанный) - 1 стакан
чеснок - 2 зубчика
куриный бульон - 3 стакана
картофель (вареный, нарезанный кубиками) - 2.5 стакана
морковь (мелко нарезанная) - 1 стакан
соль - 1/2 ч.л.
белый перец (молотый) - 1/4 ч.л.
йогурт - 2 ст.л.
тертый сыр (например, Monterey jack) - 7 ст.л.




Каждый из перцев чили разрезать вдоль, удалить семена, залить водой и поставить на огонь. Варить под крышкой при слабом кипении около 1 часа. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и мелко нарезать. Сладкие перцы разрезать вдоль, удалить семена и перегородки, разложить на противень срезом вниз и запечь в духовке до появления черных пятнышек на шкурке. Переложить в холодную воду на 5 минут. После снять с перцев шкурку.

Разогреть масло, добавить измельченный чеснок и лук, тушить около 7 минут. Добавить половинки желтых перцев, бульон и следующие 4 ингредиента по списку. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить под крышкой 35 минут. Перелить половину супа в блендер, измельчить, перелить в кастрюлю. То же повторить с остальным супом, добавить чили. Отдельно пюрировать половинки печеного красного перца с йогуртом и сыром.

Разлить суп по тарелкам, сверху полить йогуртовым пюре с перцем и сыром.
0

#52 Пользователь офлайн   Алла* 

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 161
  • Регистрация: 14 Май 13
  • Пол:Женский
  • Город:южанка
  • Интересы:ботва

Отправлено 15 Май 2013 - 15:03

том ям. я его обожаю, но в адаптированной степени остроты. а так он должен быть "остри, как кинжял".
том хорош и сам по себе, и под пиво, и под водку, и наутро, после возлияний.
как и у борща - у него куча вариантов

кокосовое добавляю не всегда - дочь не ест с ним.
кинзу не кладу ваще - не люблю
пасту том ям или пасту карри стараюсь брать в магазине, иногда - готовлю и держу в холодильнике.
лемонграсс - купили в маштеле, теперь растет в горшке. его и в чай хорошо
можно добавлять помидоры
про том и про что чем можно заменить - тут
сколько-как-когда - хорошо видно тут
0

#53 Пользователь офлайн   Rozaly 

  • Новичок
  • Pip
  • Группа: Новички
  • Сообщений: 3
  • Регистрация: 25 Апрель 14
  • Пол:Женский

Отправлено 25 Апрель 2014 - 21:32

суп харче в мультиварке - то, что нужно, когда нет много времени для готовки еды. моя Редмонд М90 выручает меня очень часто.
0

#54 Пользователь офлайн   Caprice 

  • вамп-Ирчик
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 4 836
  • Регистрация: 18 Февраль 04
  • Пол:Женский
  • Город:Hadera

Отправлено 25 Апрель 2014 - 23:23

Просмотр сообщенияRozaly (25 Апрель 2014 - 21:32) писал:

суп харче в мультиварке - то, что нужно, когда нет много времени для готовки еды. моя Редмонд М90 выручает меня очень часто.

Реклама, что ли? Кстати, суп называется Харчо, а не харче
0

#55 Пользователь офлайн   l1ka 

  • Новичок
  • Pip
  • Группа: Новички
  • Сообщений: 2
  • Регистрация: 27 Апрель 14
  • Пол:Женский

Отправлено 27 Апрель 2014 - 12:35

Просмотр сообщенияRozaly (25 Апрель 2014 - 21:32) писал:

суп харче в мультиварке - то, что нужно, когда нет много времени для готовки еды. моя Редмонд М90 выручает меня очень часто.

я себе в семью 2 мультиварки купила. много времени экономится. в одной первое, в другой второе
0

#56 Пользователь офлайн   hatab 

  • per anus ad astra
  • PipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 365
  • Регистрация: 01 Февраль 14
  • Пол:Мужской
  • Город:гдето в Укропии город на букву Ж
  • Интересы:Mobilis in mobili

Отправлено 27 Апрель 2014 - 12:41

Просмотр сообщенияl1ka (27 Апрель 2014 - 12:35) писал:

я себе в семью 2 мультиварки купила. много времени экономится. в одной первое, в другой второе

а я 4 купил. в одной первое, в другой второе, в третьей компот а в четвёртая носки стирает.
Есть такие люди, к которым хочеться подойти, взглянуть в глаза, обнять за плечи и ласково спросить: «Как же ты живешь, без мозгов-то?»
Изображение
0

#57 Пользователь офлайн   Кот 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 34 268
  • Регистрация: 27 Октябрь 05
  • Пол:Мужской
  • Город:-Израиль
  • Интересы:от астрологии до домашнего животноводства

Отправлено 27 Апрель 2014 - 12:52

Просмотр сообщенияhatab (27 Апрель 2014 - 12:41) писал:

а я 4 купил. в одной первое, в другой второе, в третьей компот а в четвёртая носки стирает.
Ну, что ты травишь человека?!
Мультиварка - хорошая машинка...
Носки стирать нужно в пароварке... Изображение Изображение Изображение


Слава Україні! Изображение
«Я такой умный, что иногда не понимаю ни слова из того, что я говорю». (Оскар Уайльд)
0

#58 Пользователь офлайн   hatab 

  • per anus ad astra
  • PipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 365
  • Регистрация: 01 Февраль 14
  • Пол:Мужской
  • Город:гдето в Укропии город на букву Ж
  • Интересы:Mobilis in mobili

Отправлено 27 Апрель 2014 - 12:54

Просмотр сообщенияКот (27 Апрель 2014 - 12:52) писал:

Мультиварка - хорошая машинка...

не спорю. но ни в коем разе не редмонд
Есть такие люди, к которым хочеться подойти, взглянуть в глаза, обнять за плечи и ласково спросить: «Как же ты живешь, без мозгов-то?»
Изображение
0

#59 Пользователь офлайн   hatab 

  • per anus ad astra
  • PipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 365
  • Регистрация: 01 Февраль 14
  • Пол:Мужской
  • Город:гдето в Укропии город на букву Ж
  • Интересы:Mobilis in mobili

Отправлено 27 Апрель 2014 - 12:55

Просмотр сообщенияКот (27 Апрель 2014 - 12:52) писал:

Носки стирать нужно в пароварке... Изображение Изображение Изображение

а сушить или в микроволновке или феном
Есть такие люди, к которым хочеться подойти, взглянуть в глаза, обнять за плечи и ласково спросить: «Как же ты живешь, без мозгов-то?»
Изображение
0

#60 Пользователь офлайн   Кот 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 34 268
  • Регистрация: 27 Октябрь 05
  • Пол:Мужской
  • Город:-Израиль
  • Интересы:от астрологии до домашнего животноводства

Отправлено 27 Апрель 2014 - 13:04

Просмотр сообщенияhatab (27 Апрель 2014 - 12:55) писал:

а сушить или в микроволновке или феном
Лучше в костре! Изображение
Слава Україні! Изображение
«Я такой умный, что иногда не понимаю ни слова из того, что я говорю». (Оскар Уайльд)
0

  • 6 Страниц +
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Последняя »
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

1 человек читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей


Внешний вид