[ElenaEfr]

Аллла (31 Октябрь 2014 - 17:07) писал:

Имеются остатки сырого фарша - немного говяжего и немного индейки
Что интересного сообразить "на скорую руку" ?

мясной рулет с яйцом в тесте
http://forum.say7.info/topic5684.html

[Аллла]

ElenaEfr (31 Октябрь 2014 - 17:18) писал:

мясной рулет с яйцом в тесте
http://forum.say7.info/topic5684.html

Слоеного теста нету
Но идея "все смешать и готовить" мне нравится.

[ElenaEfr]

Аллла (31 Октябрь 2014 - 17:21) писал:

Слоеного теста нету
Но идея "все смешать и готовить" мне нравится. />

моя подруга делает такой же без теста

[Аллла]

ElenaEfr (31 Октябрь 2014 - 17:22) писал:

моя подруга делает такой же без теста

да я почитала внимательно.
Вроде получается такая большая котлета, не?

[Аллла]

Ой-ой.
Террин, как же я забыла ?!
Фсе, ушла

[bell]

Кот (16 Октябрь 2014 - 13:46) писал:

Фото в натуре.
Сегодня утром.

офигеть.

[Пaльчик]

Аллла (31 Октябрь 2014 - 17:03) писал:

Именно.
А то бульон с творожным тестом - эт можно, а то же тесто с тем же мясом - уже фу ?
Буржуи

Такой вот кашрут. Какая хозяйка, такой и он.)

[Аллла]

Пaльчик (31 Октябрь 2014 - 21:25) писал:

Такой вот кашрут.

Ха.

Цитата

Господь диктует Моисею Тору: - ..не вари козленка в молоке матери его.. .
Моисей: - O, погоди, минуточку.. . А-а-а-а, я понял! Это означает - не ешь мясного с молочным? !
Господь: - Hе фантазируй. Пиши, что говорят - не вари козленка в моло.. .
Моисей: - Aааа, сейчас, ага, все - понял: надо иметь отдельную посуду для мяса и молока!
Господь (раздраженно): - Послушай, что ты несешь? Я же тебе ясно сказал! Не выдумывай, пиши, что диктуют: не вари козлен.. .
Моисей: - Bсе, все, вот теперь - понял: после мясного надо подождать шесть часов, прежде чем есть молочное, а после молочного.. .
Господь (устало, махнув рукой): - Э, делайте, что хотите...

[Пaльчик]

Аллла (31 Октябрь 2014 - 21:29) писал:

Господь диктует Моисею Тору: - ..не вари
............
Господь (устало, махнув рукой): - Э, делайте, что хотите...

Всё равно я стараюсь! Сижу примус починяю.(с)

[Vermoks]

Я такое делаю из творога с изюмом)) тож получается вкусно)

[Мия]

Пaльчик (31 Октябрь 2014 - 15:14) писал:

Да? Намотала на ус.

Ой, Людмилка, а расскажи, как жарить картошку! Пожалуйста.))
Иногда сухенько и симпатично выходит, а сегодня каша какая-то.
И, вроде, одинаково делаю... масла лью мало. Пыталась в финале подсушить на огне посильнее, но не спасла.
Или от картошки зависит? Так с виду нормальная была. Длинненькая, красная.

Во-первых, да, бывает такая картошка, которая всяко кашей выйдет. Мороженая что-ли, не знаю.
А вообще, ее надо поменьше ворочать и не наваливать слишком много на сковороду.

[Мия]

ElenaEfr (31 Октябрь 2014 - 12:52) писал:

Но стоило мне поспешить- и недостаточно разогреть сковороду- всё, "не умеешь печь блины- пеки комочки")))))))

Это зависит от сковороды и жидкости теста на мой взгляд.

[Мия]

Пaльчик (31 Октябрь 2014 - 16:53) писал:

Моё несчастье: бульон (мл. дитя из супов ничего больше не признаёт) с пирожками.
Куда эту курью ногу из бульона девать?

Запечь можно в гриле быстренько
Или фарш для блинчиков
Налистники для фаршированных блинчиков я делаю на воде.

[Кот]

Пaльчик (31 Октябрь 2014 - 16:53) писал:

Куда эту курью ногу из бульона девать? Нет у меня героев, никто живьём не ест.

Курица в кляре - наш путь!
Вытащила ноги из бульона, остудила, и.... http://ovkuse.ru/rec...urica-v-klyare/

[Аллла]

Мия (01 Ноябрь 2014 - 22:23) писал:

Запечь можно в гриле быстренько
Или фарш для блинчиков
Налистники для фаршированных блинчиков я делаю на воде.

Кот (01 Ноябрь 2014 - 22:49) писал:

Курица в кляре - наш путь!
Вытащила ноги из бульона, остудила, и.... http://ovkuse.ru/rec...urica-v-klyare/

Да она же пишет - не ест никто.
А фаршем в имеющееся творожное тесто - некашерно.

[Мия]

Аллла (01 Ноябрь 2014 - 23:20) писал:

Да она же пишет - не ест никто.

Так потому и советуем

Цитата

А фаршем в имеющееся творожное тесто - некашерно.

Так потому и советую- на воде.

[Пaльчик]

Мия (01 Ноябрь 2014 - 22:16) писал:

Во-первых, да, бывает такая картошка, которая всяко кашей выйдет. Мороженая что-ли, не знаю.
А вообще, ее надо поменьше ворочать и не наваливать слишком много на сковороду.

Таки наваливаю. Мне много надо!

Кот (01 Ноябрь 2014 - 22:49) писал:

Вытащила ноги из бульона...

Вылезла из него сама...))
Идея с кляром хороша. Особенно, когда валять в нём по 2-4 раза.
А сколько масла впитает, забыть. Ням!

Мия (02 Ноябрь 2014 - 05:47) писал:

Так потому и советуем

Так потому и советую- на воде.

Почти стихи на воде:

Там, где купальни, бумагопрядильни
И широчайшие зеленые сады,
На реке Москве есть светоговорильня
С гребешками отдыха, культуры и воды.

Эта слабогрудая речная волокита,
Скучные-нескучные, как халва, холмы,
Эти судоходные марки и открытки,
На которых носимся и несемся мы.

У реки Оки вывернуто веко -
Оттого-то и на Москве ветерок.
У сестрицы Клязьмы загнулась ресница,
Оттого на Яузе утка плывет.

На Москве-реке почтовым пахнет клеем,
Там играют Шуберта в раструбы рупоров.
Вода на булавках и воздух нежнее
Лягушиной кожи воздушных шаров!

[ElenaEfr]

Аллла (31 Октябрь 2014 - 17:28) писал:

да я почитала внимательно.
Вроде получается такая большая котлета, не? />

Вчера такой рулет испекла. Из минусов- фарш только говяжий, получился жестковат. На будущее добавлю птичий, наверное. А так- быстро и легко.

[Кот]

Пaльчик (02 Ноябрь 2014 - 07:49) писал:

Вылезла из него сама...))
Идея с кляром хороша. Особенно, когда валять в нём по 2-4 раза.
А сколько масла впитает, забыть. Ням!

"Моя борьба"
Борьба с жиром - это содержание нашей жизни!
Произведение кулинарного искусства кладем на полотенце бумажное, и в него же заворачиваем...
Раз, два, три... И весь жир - на полотенце! Одна минута!
Вот, полотенце:

[Аллла]

Кот (02 Ноябрь 2014 - 09:46) писал:

Произведение кулинарного искусства кладем на полотенце бумажное, и в него же заворачиваем...
Раз, два, три... И весь жир - на полотенце! Одна минута!

Размечтался.
В полотенце впитается тот жир, что уже просто не смогли впитать сухари
А что смогли - отдадут тебе
В сухарях + жареное = сто тысяч калорий.