[Н@талья]

Lyudmilka (23.4.2008, 19:26) писал:

..............................

[Мия]

Lyudmilka (23.4.2008, 21:25) писал:

Мушмула японская

Я в корне изменила свое мнение по поводу шесека в виду наличия оного на теперешней гине. Оно постоянно сыпет большими листочками, растет как бешенное во все стороны, клюется беспристанно всевозможными птичками, но самое главное..как только темнеет на его плоды летят, бросаясь, летучие мышки....а что они делают с переваренным шесеком.. Короче. Не нравится мне больше шесек Я его весь где достала, пообрезала

[Мия]

Lyudmilka (24.4.2008, 9:53) писал:

У них же короткий период, когра есть плоды. Может, сеткой прикрывать?

Я тоже думала, но оно высокое слишком, да и без толку, ибо буквально в 2 метрах от него такое же- соседа. Короткий, да? Ну значит скоро отплодит, оно уже с месяц с плодами

[Н@талья]

Мия (24.4.2008, 7:04) писал:

Я в корне изменила свое мнение по поводу шесека........................

У меня та же байда с виногращдом. Я. когда вижу что-то, увитое виноградом, мне сразу гркстно становится: сперва на его слетаются птички. Клюют и гадят. Потом, на осыпавшмиеся после их еды ошмётки, собираются насекомые всякие-разные... Потом, когда это оканчивается всё - к осени уже - всё говнищ оспавшееся покрывается листьями, опадающими с лозы. И, наконец, когда опадают листья, осыпаются плоды, и расползаются-разлетаются насекомые и птицы, взору ялвяются уродливые ветки. Голые, кривые, ни разу не красивые... даже для любителя Акко.

[Мия]

[Н@талья]

Поехали в Ботанический сад завтра?

[Мия]

Н@талья (24.4.2008, 14:35) писал:

Поехали в Ботанический сад завтра?

нам на работу

[Н@талья]

[Татьяна000]

Купила стручковую фасоль, только она не зеленая, а белая. Я впервые такую вижу. А она съедобна или это просто испорченная или перезрелая зеленая? А готовить ее можно так же, как и зеленую? стручок тоже едят?

[HoneuHoney]

Сихайя (12.10.2006, 20:39) писал:

Очень люблю каперсы.


Каперсы - это цветочные бутоны дикорастущих и культивируемых в странах Средиземноморья каперсников, стелящихся кустарников. Маринованные в уксусе или засоленные.
Вот так выглядит каперс, если его не сорвут до периода цветения ->


У них особенный кисловато-острый вкус и неповторимый терпкий аромат.
Отлично дополняют блюда из мяса, рыбы, овощей. Часто их добавляются в пиццу, потому что сочетание каперсы+анчоусы = отменнейший вкус!

Меня научили делать самое знаменитое блюдо из каперсов, которое называется тапенад.
Родом этот блюдо из Франции, хотя его варианты я встречала и в Италии, и во всем Средиземноморском регионе.
И только у нас, насколько мне известно, с тапенадом - жопа.

Самый незатейливый рецепт тапенада:

200 гр черных маслин без косточек
100 гр филе анчоусов
100 гр каперсов
150-200 мл оливкового масла
Сок 1 лимона
По вкусу можно добавить чеснок и перец.

Анчоусы вымочить (минут 10-15 подержать в холодной воде).
В блендере перемешать маслины, каперсы и анчоусы, постепенно добавляя оливковое масло и лимонный сок.

Приготовленную пасту сложить в стеклянную банку и хранить в холодильнике. Если удастся.

Можно мазать на хлеб.
Можно подавать, как приправу к мясу или рыбе.

Сумасшедше-вкусная и очень здорОвая пища.

На иврите каперсы - צלפים

У меня сосед каперсы делает из семян настурции, которую выращивает исключительно в съедобных целях. Они и правда очень вкусная!

[Кот да Винчи]

Яэль (20.3.2007, 0:53) писал:

Наверное нет... Девушка из России не знает слово "пасифлора".

Потому что она по русски разговаривает. А вы уже на смеси языков.
По русски страстоцвет. Теперь, чаще зовется маракуйя

[Кот да Винчи]

Незнайкин (23.4.2008, 21:20) писал:

шесики - это что, как выглядит и на вкус каков?
интересно стало мне.
тем более сошла для этого...

По русски мушмула или локва.

• Мушмула германская культивируется уже 3000 лет в прикаспийских областях Северного Ирана. Она стала выращиваться древними греками около 700 г. до н. э. и древними римлянами около 200 г. до н. э. В древнеримскую и средневековую эпохи это растение было важнейшей плодовой культурой. Однако в 17-18 вв. интерес к ней постепенно угасал и она заменялась другими культурами, а в настоящее время культивируется довольно редко.

Есть похожее растение, немного повкуснее, японская мушмула, но она не для нашего климата.

[Причал]

Кот да Винчи (23.6.2008, 20:51) писал:

маракуйя

Да ты шо.
Да - тогда люблю.
А то что такое пассифлора и страствоцвет я занла (из журналов по цвето-, а не плодо- водству), но что это едят и это и есть маракуйя