Беседка - русскоязычный форум в Израиле: Экзотические овощи и фрукты - Беседка - русскоязычный форум в Израиле

Перейти к содержимому

  • 8 Страниц +
  • 1
  • 2
  • 3
  • Последняя »
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

Экзотические овощи и фрукты

#1 Пользователь офлайн   Сихайя 

  • Homo ludens
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 12 097
  • Регистрация: 07 Февраль 04
  • Пол:Мужской

Отправлено 17 Август 2006 - 13:19

Попробовала сегодня питайю.
Другое название - драконий фрукт (Dragon Fruit).

Вкус очень освежающий. Чем-то напоминает киви, но менее кислый.
Очень-очень сочный. :angry2:

Прикрепленный файл  DSC01370_1.jpg (193,14К)
Количество загрузок:: 47

Прикрепленный файл  DSC01368_1.jpg (229,41К)
Количество загрузок:: 48

Прикрепленный файл  DSC01371_1.jpg (181,85К)
Количество загрузок:: 47

По просьбе Сихайи перенес сюда ее пост. А он оказался открывающим тему. Людмилка, прости.

Сообщение отредактировал Вомич: 12 Октябрь 2006 - 23:42

Злые собаки нyжны, чтобы отгонять добpых людей... Изображение

Кратчайший путь к сердцу мужчины - шестое межреберье слева по среднеключичной линии.

_________________________________
Уволена из гестапо. За жестокость.
_________________________________
0

#2 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 09:34

Кто чего попробовал, понравилось-нет. Как выбирать?
Когда сезон в Израиле.

Сейчас "начались" аннона и будут всю зиму.
Кто еще не пробовал, нe решался, ждал случая - советую.
Зрелые должны быть мягкими. Но дозревают, если полежат.
Изображение

Изображение
0

#3 Пользователь офлайн   Вомич 

  • я это...
  • PipPipPipPip
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 9 971
  • Регистрация: 13 Февраль 04
  • Пол:Мужской
  • Город:Тутошний я

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 09:39

Просмотр сообщенияLyudmilka (12.10.2006, 8:34) писал:

Сейчас "начались" аннона и будут всю зиму.
Кто еще не пробовал, нe решался, ждал случая - советую.

А вкус у него какой?
Чтобы с умом потратить деньги, нужно всего лишь две вещи. Сами догадайтесь, какие...
0

#4 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 09:52

Сочный, сладкий, пахнет. Так чтоб сравнить... то немного похож на грушу, но менее приторный.
Погуглила, о

Цитата

Плоды обладают прекрасным десертным вкусом, за что высоко ценятся. Мякоть своей консистенцией напоминает заварной крем



Плоды собирают, когда они еще твердые, но уже поменяли свой цвет с темно-зеленого на слегка желто-зеленый. Если позволить плодам дозревать на дереве – они могут упасть на землю и повредиться при падении. После сбора они могут оставаться крепкими несколько дней при комнатной температуре. Созревшие плоды достаточно мягки, это чувствуется при нажатии пальцем. Созревшие плоды можно хранить в холодильнике 2-3 дня. Кожура может почернеть, но мякоть остается сьедобной.Мякоть можно есть ложкой прямо из плода, она может быть законсервирована для дальнейшего использования. Перед механической обработкой мякоти необходимо удалить все семена, так как они в некоторой степени ядовиты. Мякоть используется для приготовления соков, коктейлей и других напитков, пюре, мороженого. Богата витаминами B и C, кальцием, железом, магнием, фосфором. В Индонезии незрелые плоды используют как овощи.]
0

#5 Пользователь офлайн   Yulka 

  • :)
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 8 280
  • Регистрация: 07 Февраль 04
  • Пол:Женский
  • Город:Бат-Ям

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 09:53

А я не решалась попробовать. :blink: Говорят, если что-то пробуешь первый раз в этом году, надо задумать желание.

Я здесь обнаружила, что фейхоа можно не только перекручивать с сахаром, но и так есть. Плоды крупные, зеленые, как киви, только без "шерстки". Появляется ближе к зиме, уже созревший. Если перекрутить с сахаром (на кг фейхоа - меньше 1 кг сахара и хранить в холодильнике), то оно долго сохраняется. Очень хорошо смешивать с творогом.

Изображение

Вкус очень свежий, земляничный.

Папайю, наверное, все пробовали. Тоже очень освежает. Должна быть мягковатая, а цвет желтый. Но ее не все любят почему-то. У нее есть специфический привкус.

Изображение
"Мало быть умной, надо быть мудрой. Мало быть мудрой, надо знать, с кем дело имеешь"
0

#6 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 11:13

Еще про аннону

http://toptropicals.ru/html/tropics/articl.../annonaceae.htm
0

#7 Пользователь офлайн   Chmoka 

  • Мягкая и пушистая
  • PipPipPipPip
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 13 441
  • Регистрация: 03 Апрель 04
  • Пол:Женский
  • Город:Тилимилитрямтия
  • Интересы:Препарирование лягушат :)

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 13:27

Просмотр сообщенияLyudmilka (12.10.2006, 8:34) писал:

Кто чего попробовал, понравилось-нет. Как выбирать?
Когда сезон в Израиле.

Сейчас "начались" аннона и будут всю зиму.

А где они у нас тут продаются? Никогда не видела. Или не обращала внимания.
Мудрость приходит с возрастом, но иногда возраст приходит один © Изображение
0

#8 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 13:35

В супере, на рынке.
0

#9 Пользователь офлайн   Chmoka 

  • Мягкая и пушистая
  • PipPipPipPip
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 13 441
  • Регистрация: 03 Апрель 04
  • Пол:Женский
  • Город:Тилимилитрямтия
  • Интересы:Препарирование лягушат :)

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 16:47

Щаз посмотрела в супере, действительно есть. Очень твердые и совсем не пахнут. Пока не купила.
Мудрость приходит с возрастом, но иногда возраст приходит один © Изображение
0

#10 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 16:50

Я вчера купила. Выбрала, что пожелтее. Может и поторопилась. Но очень была им рада :rolleyes: Если дозреют, скажу
0

#11 Пользователь офлайн   Chmoka 

  • Мягкая и пушистая
  • PipPipPipPip
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 13 441
  • Регистрация: 03 Апрель 04
  • Пол:Женский
  • Город:Тилимилитрямтия
  • Интересы:Препарирование лягушат :)

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 17:02

А какие они по размеру и цвету должны быть? Я видела размером в небольшое яблоко и абсолютно зеленые.
Мудрость приходит с возрастом, но иногда возраст приходит один © Изображение
0

#12 Пользователь офлайн   ЛожкаВилкаНожик 

  • ОченьОпытнаяСтанция
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 24 786
  • Регистрация: 31 Август 05
  • Пол:Мужской
  • Город:Нешер
  • Интересы:Живу я более,чем умеренно
    Страстей не более,чем у мерина
    (Губерман)

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 17:11

Просмотр сообщенияYulka (12.10.2006, 8:53) писал:

Я здесь обнаружила, что фейхоа можно не только перекручивать с сахаром, но и так есть. Плоды крупные, зеленые, как киви, только без "шерстки".

в Одессу под новый год
мамин поклонник из Гагры присылал деревянный ящик ,полный фейхоа
я клала штук 10 по карманам дублёнки
и мы шли с кавалером по снежку искристому
вдоль парка Горького поздно вечером
и ели эти кусочки юга
полный писец :rolleyes:
у меня адски болит страна(ц)
0

#13 Пользователь офлайн   Yulka 

  • :)
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 8 280
  • Регистрация: 07 Февраль 04
  • Пол:Женский
  • Город:Бат-Ям

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 17:17

Просмотр сообщенияЛожкаВилкаНожик (12.10.2006, 16:11) писал:

в Одессу под новый год
мамин поклонник из Гагры присылал деревянный ящик ,полный фейхоа
я клала штук 10 по карманам дублёнки
и мы шли с кавалером по снежку искристому
вдоль парка Горького поздно вечером
и ели эти кусочки юга
полный писец :rolleyes:

Мячта :super:
А у нас их продавали на Бессарбке (рынок такой) азербайджанцы и на бумажке писали "од давленя" (в смысле "от давления"). А сами эти фейхоа были, как крупный крыжовник.
"Мало быть умной, надо быть мудрой. Мало быть мудрой, надо знать, с кем дело имеешь"
0

#14 Пользователь офлайн   Manya 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 11 531
  • Регистрация: 02 Ноябрь 05

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 18:32

Аннону люблю страстно и нежно... :rolleyes:
Октябрь - один из самых опасных месяцев в году для спекуляции на бирже. Остальные опасные месяцы : июль, январь, сентябрь, апрель, ноябрь, май, март, июнь, декабрь, август и февраль. (Марк Твен)
0

#15 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 19:23

Просмотр сообщенияChmoka (12.10.2006, 16:02) писал:

А какие они по размеру и цвету должны быть? Я видела размером в небольшое яблоко и абсолютно зеленые.

Ты по ссылке сходи, там и про размер и про цвет написано. Небольшое яблоко? :rolleyes: :super: Довольно большое. Цвет зеленый но чуть чуть желтоватый. Спелый - мягкий.
0

#16 Пользователь офлайн   Сихайя 

  • Homo ludens
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 12 097
  • Регистрация: 07 Февраль 04
  • Пол:Мужской

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 23:39

Очень люблю каперсы. :rolleyes:
Изображение

Каперсы - это цветочные бутоны дикорастущих и культивируемых в странах Средиземноморья каперсников, стелящихся кустарников. Маринованные в уксусе или засоленные.
Вот так выглядит каперс, если его не сорвут до периода цветения ->
Изображение

У них особенный кисловато-острый вкус и неповторимый терпкий аромат.
Отлично дополняют блюда из мяса, рыбы, овощей. Часто их добавляются в пиццу, потому что сочетание каперсы+анчоусы = отменнейший вкус!

Меня научили делать самое знаменитое блюдо из каперсов, которое называется тапенад.
Родом этот блюдо из Франции, хотя его варианты я встречала и в Италии, и во всем Средиземноморском регионе.
И только у нас, насколько мне известно, с тапенадом - жопа. :no:

Самый незатейливый рецепт тапенада:

200 гр черных маслин без косточек
100 гр филе анчоусов
100 гр каперсов
150-200 мл оливкового масла
Сок 1 лимона
По вкусу можно добавить чеснок и перец.

Анчоусы вымочить (минут 10-15 подержать в холодной воде).
В блендере перемешать маслины, каперсы и анчоусы, постепенно добавляя оливковое масло и лимонный сок.

Приготовленную пасту сложить в стеклянную банку и хранить в холодильнике. Если удастся. :super:

Можно мазать на хлеб.
Можно подавать, как приправу к мясу или рыбе.

Сумасшедше-вкусная и очень здорОвая пища. :)

На иврите каперсы - צלפים
Злые собаки нyжны, чтобы отгонять добpых людей... Изображение

Кратчайший путь к сердцу мужчины - шестое межреберье слева по среднеключичной линии.

_________________________________
Уволена из гестапо. За жестокость.
_________________________________
0

#17 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 23:43

О!
Это дело, мне было интересно что с ними делают. Помню, для какой-то запеканки их купила, но вкуса не оценила. Надо дать второй шанс. Так у меня только со второго раза "пошли" оливки и авокадо


Ой... а как это так тему, то-го :rolleyes:
0

#18 Пользователь офлайн   Вомич 

  • я это...
  • PipPipPipPip
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 9 971
  • Регистрация: 13 Февраль 04
  • Пол:Мужской
  • Город:Тутошний я

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 23:48

Просмотр сообщенияLyudmilka (12.10.2006, 22:43) писал:

О!
Это дело, мне было интересно что с ними делают. Помню, для какой-то запеканки их купила, но вкуса не оценила. Надо дать второй шанс. Так у меня только со второго раза "пошли" оливки и авокадо
Ой... а как это так тему, то-го :rolleyes:

Я виноват. Но править уже не буду.

У меня ни каперсы(знал ивритское слово цлафим, как раз во вторник с Мией обсуждали как это по-русски), ни анчоусы не пошли.
Чтобы с умом потратить деньги, нужно всего лишь две вещи. Сами догадайтесь, какие...
0

#19 Пользователь офлайн   Chmoka 

  • Мягкая и пушистая
  • PipPipPipPip
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 13 441
  • Регистрация: 03 Апрель 04
  • Пол:Женский
  • Город:Тилимилитрямтия
  • Интересы:Препарирование лягушат :)

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 23:48

Просмотр сообщенияСихайя (17.8.2006, 12:19) писал:

Попробовала сегодня питайю.
Другое название - драконий фрукт (Dragon Fruit).

Вкус очень освежающий. Чем-то напоминает киви, но менее кислый.
Очень-очень сочный. :rolleyes:

Прикрепленный файл attachment


О! Именно вот это я сегодня и облюбовала в супере :super:
Мудрость приходит с возрастом, но иногда возраст приходит один © Изображение
0

#20 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 12 Октябрь 2006 - 23:52

А мы покупали драконий плод с красной серединой..
Так чтоб понравился, то не. Можт и буду покупрать иногда, чисста для гостей или украшений экзотикой побаловать.
0
  • 8 Страниц +
  • 1
  • 2
  • 3
  • Последняя »
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

1 человек читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей


Внешний вид