Галка (15 Апрель 2018 - 17:14) писал:
Вообще говоря, мне форшмак с уксусом не очень нравится, потому что форшмак приобретает резкий вкус.
И потому уксус погашают щепоткой соды. Спрашивается, зачем тогда уксус?
Поэтому мой рецепт предлагает более нежную кислоту: зеленого яблока.
Как по мне, так даже лимон резковат...
А яблоко зеленое - оно кислое, и этого достаточно.
На моё ИМХО.