Зеленый кофе

Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Поделиться в linkedin
Поделиться в pinterest
Поделиться в whatsapp
Поделиться в vk
Поделиться в odnoklassniki

Зеленый кофе

Сейчас такой товар, как зеленый кофе в зернах смело можно отнести в раздел дефицита. В магазинах он действительно встречается не так часто, однако истинные ценители этого напитка предпочитают покупать именно зеленый кофе. На то есть несколько причин. Главная из них состоит в том, что от продолжительности и способа обжарки зерен напрямую зависит вкус напитка. И только обжаривая их самостоятельно, вы можете контролировать степень их обжарки. Те же зерна при разных степенях обжарки будут иметь совершенно разный вкус, поэтому до какой степени его доведет обжарщик, зависит от его предпочтений. Однако нельзя забывать, что степени обжарки плавно перетекают одна в другую, и не разделены четкими границами. Ориентироваться нужно по цвету зерен и по так называемому креку (характерному треску). Для обжаривания зерен существует специальный прибор, ростер. Но при определенной сноровке отличнейших результатов можно достичь и обжаривая их в духовке или просто на сковороде. В самом начале обжаривания (первые 5-7 минут) из зерен выходит пар, они еще не имеют запаха кофе, а их цвет меняется с желтого до бежевого. Затем начинает появляться небольшой дымок, зерна становятся светло-коричневого цвета и отчетливо слышен треск (крек). Вскоре треск пропадает, и зерна считаются готовыми к употреблению. Будут ли они обжариваться дальше и как долго – дело вкуса обжарщика. Чем дольше они будут обжариваться, тем более темного цвета будут становиться, аромат станет более насыщенным. Чем темнее зерна кофе – тем больше в них кофеина.

Современные ученые, постоянно проводят исследования, связанные с кофе и новые открытия не заставляют себя ждать. Открываются, конечно, не только его полезные, но и вредные свойства. Но, стоит заметить, что последних куда меньше, из чего можно сделать вывод, что кофе все же полезен. Так зеленый кофе в зернах содержит большое количество хлорогеновой кислоты, которая, как известно, является мощным антиоксидантом. Вообще, что касается антиоксидантов, то по их содержанию зеленый кофе обгоняет оливковое масло, красное вино и даже зеленый чай. А одно из открытий японских ученых очень порадовало прекрасную половину человечества: как оказалось, зеленый кофе – превосходный помощник в борьбе с лишним весом! Уникальное сочетание хлорогеновой кислоты и кофеина помогает значительно снизить жировые отложения. А употребление напитка с определенной диетой дает просто фантастические результаты! Масло, приготовленное из зерен зеленого кофе, применяется в медицине (для лечения ожогов и скорейшего заживления ран) и косметологии (для укрепления волос, профилактики появления морщин, борьбы с целлюлитом и т.д.).

Авто и транпорт

Качественные GPS-навигаторы от проверенного временем интернет-магазина svetauto.com.ua

Поездка на авто по малоизвестному пути не всегда выдается комфортной, поскольку водитель постоянно нервничает из-за того, что может поехать совершенно в другую сторону. Иногда найти

Мобильные телефоны

По мнению пользователей, лучший защитник планшета – чехол-книжка TTX для Lenovo Tab 2 A7-30 с кожаной обложкой

Чтобы процесс использования функций планшета оставался удобным и безопасным, можно использовать специальные аксессуары. В их числе, конечно же, чехол – аксессуар, гармонично совместимый с параметрами

Медицина и здоровье

Уникальная программа “12 шагов” в Краснодаре для реабилитации наркозависимых

Реальное лечение Успешная реабилитация наркозависимых и стабильная ремиссия — это не миф, в профессиональная реальность. В стенах нашего Центра происходит логичное завершение сложного, иногда очень длительного

Где купить картриджи для принтера?

В продолжении поста о покупке принтера, теперь следующий аспект для рассмотрения: сами картриджи. Компания “ЕВРОЗАПРАВКА” предлагает широкий ассортимент картриджей для струйных и лазерных принтеров. Причем,

Все для торжеств

Искусственные цветы – доступная красота

По сложившейся традиции в нашей стране, любой значимый праздник должен быть украшен цветами. Будь то свадьба, выпускной или же менее радостное событие, его непременным атрибутом

А для чего нужны все эти детальки?

Замечательный и занимательный проект «Фиксики» стартовал на телеэкранах в 2010 году. Сразу же после выхода первых серий стало понятно, что такой мультсериал просто обречен на