Отправлено 18 Август 2011 - 11:23
Поскольку, "процесс пошёл" - продолжим.
Правило без исключений - никогда не приступайте к готовке когда вам этого не хочется. А также когда вы больны или в плохом настроении.
Удерживать женщину возле себя длительное время - либо дар свыше, либо тяжёлый труд...
Однако! Вернёмся на нашу кухню. Что это там такое красивое притаилось возле микроволновки? Батюшки! Да это же электрическая духовка, например, фирмы Selmon, купленная по случаю за 200 шекелей (что-то около 55$)! Очень нужная вещь на нашей кухне. Как раз для ленивых. Что мы можем приготовить в ней, не напрягая себя умственно и физически? Да что угодно. И вот тому несколько иллюстраций.
1. Тосты.
Как это ни печально для нашей фигуры, но тосты лучше делать с белым хлебом. Укладываем на ломоть либо разрезанные вдоль сосиски, либо кружочки колбаски, либо ломтики нежирной ветчины. Сверху тонкий ломтик сыра. Лучше простых сортов, без наворотов. Устанавливаем режим 200С - 5 минут. Периодически следим как расплавляющийся сыр обволакивает начинку. И всё!
2. Рыба.
Лучше всего работать с тушками. Понятно, что объект должен быть очищен от чешуи. На прямоугольный кусок пищевой фольги, смазанный с внутренней стороны сливочным маслом, последовательно укладываем кружочки картошки (около 1 см толщиной) и колечки лука. На них аккуратно кладём тушку, предварительно посоленную. Сверху опять лук и картошку. Всё это плотно заворачиваем в фольгу со всех сторон так, чтобы не было отверстий.
Режим: нагреватели работают с снизу и сверху. 220С 30 минут. Прокалываем фольгу в нескольких местах деревянной палочкой для шашлыков. Ещё 180С 10 минут. Всё!
Подаём, конечно же, не в фольге, а на блюде. Можно добавить мелко нарезанную зелень и выдавить на тушку четверть лимона.
Если ожидается романтический ужин, то тушек готовится две, а если оргия - то по количеству участников.
3. Мясо!!!
Годятся индюшиная грудинка целиком, свинячья вырезка (наилучший вариант) или говяжья. В случае с говядиной надо быть осторожным. Цвет такого сырого мяса не должен быть тёмно-красным или бардовым. Подобная цветовая гамма свидетельствует о том, что безвинно убиенная коровка или бычара были в преклонном возрасте и их мясо придётся ОЧЕНЬ долго готовить без гарантии положительного результата. Посему, остановимся на свинине.
Натираем шмат мяса солью, паприкой и слабой горчицей. Тонким острым ножом делаем укол и чуть отведя лезвие в сторону, в образовавшеюся щель вкладываем тоненькую пластинку чеснока. Делаем это раз пятнадцать. Заворачиваем мясо в фольгу.
Режим: верх и низ, 200С 40 минут, прокалываем фольгу и ещё 180С 30 минут.
Подаём на блюде, порезанным на ломти. Можно украсить разной фигнёй. Например, веточками петрушки.
4. Картошка
Чистим, режем на половинки, хотя я предпочитаю на четвертинки (вдоль). Солим. Слегка смазав поддон подсолнечным маслом, аккуратно укладываем рядами. Ставим в середину пространства.
Режим: 200С 40 минут. Контролируем верхнюю поверхность. Должна быть симпатичная корочка, а не месторождение угля.
Прекрасный гарнир к чему хотите.
Подобный способ приготовления пищи оставляет массу свободного времени. Кроме того, в случае с тостами, если грация из первого поста ещё без толку валяется у вас на диване в спальне, вы можете величественно появиться на пороге спальни, как Ленин на броневике и, загадочно произнести: "Дорогая!!! Тосты!".
"За респект и уважуху, за ВДВ и Коляна я мог поднять только руку. А кто-то - с горла за "Нирвану"(с)
Помощь
blackhawk (18 Август 2011 - 09:15) писал:
, то стоит его покормить. Обедом. Облегченным. Чтобы потенциал полезности его не снизить. 
.
