[Shimming]

Divanodav (24 Ноябрь 2014 - 00:51) писал:

каллорий

Дальше не читал.

[Divanodav]

Shimming (24 Ноябрь 2014 - 00:55) писал:

Дальше не читал.

Спасибо, что обратили внимания.
Косяк исправил.

В общем-то, давно я видел эту лекцию, так что много-во уже не помню.
Однако это не значит, что её не стоит посмотреть.

Профессор Вальтер Вайс - Так ли полезно молоко

На Рутубе есть полная версия, две части.

[Shimming]

Divanodav (24 Ноябрь 2014 - 01:01) писал:

Косяк исправил.

Не надо было. Профаны отличаются от специалистов именно ошибками в профильной терминологии.

[Divanodav]

Shimming (24 Ноябрь 2014 - 01:03) писал:

Не надо было. Профаны отличаются от специалистов именно ошибками в профильной терминологии.

Где Вы заметили, что я писал о себе, как о специалисте в данной области?

Просто нашёл в Интеренете интересную информацию, решил поделится.

[Аллла]

Divanodav (24 Ноябрь 2014 - 01:06) писал:

Просто нашёл в Интеренете интересную информацию

А тему почитать сначала не пробовали? А следовало бы

[nayname]

Кажется у меня нет прав создать новую тему. Поэтому спрошу здесь.

Кто нибудь знает, есть ли в Израиле, в частность в Тель-Авиве магазин, в котором можно купить хороший сыр? Французский, итальянский прочее. Специальный сырный магазин.

[Вомич]

nayname (17 Декабрь 2014 - 18:47) писал:

Кажется у меня нет прав создать новую тему. Поэтому спрошу здесь.

Кто нибудь знает, есть ли в Израиле, в частность в Тель-Авиве магазин, в котором можно купить хороший сыр? Французский, итальянский прочее. Специальный сырный магазин.

Есть.
В Тель Авиве.
На улице Бен Еуда. В районе 50-ых номеров. На нечетной стороне. Как звать не помню.

[Mr.X]

Что то мне приелось наше полезное,но низкожирное масло и купил я финское Тысяча озер с 80%жирностью.Совсем другой вкус и вредность.Это масло почти вдвое дороже нашего,а есть датское по той же цене ,как и тнува и разницы во вкусе с финским я не нашел

[Mr.X]

Lyudmilka (20 Декабрь 2014 - 13:09) писал:

Может быть потому что европейское (не всякое) делают со сквашенных сливок. А наше простым отделением жира.
Со сквашенным, конечно, вкуснее.

А жирность разве не влияет? На нашем правда жирность не пишут,но на вкус явно обезжиренное

[Mi_cha_el]

nayname (17 Декабрь 2014 - 18:47) писал:

Кажется у меня нет прав создать новую тему. Поэтому спрошу здесь.

Кто нибудь знает, есть ли в Израиле, в частность в Тель-Авиве магазин, в котором можно купить хороший сыр? Французский, итальянский прочее. Специальный сырный магазин.

Вы искали в сетях Тив-Таам, Эден Тэва Маркет и т.п. и ничего не нашли?
Тогда ищем в специализированных, например "מכולת גבינות" на Ибн-Гвироль.

Mr.X (20 Декабрь 2014 - 12:23) писал:

Что то мне приелось наше полезное, но низкожирное масло..

В каком смысле полезное? В смысле если низкожирное - то полезное?

[Shimming]

Lyudmilka (20 Декабрь 2014 - 13:39) писал:

И в нем больше содержание насыщенных жирных кислот и соответственно холистерола.

Если не ошибаюсь, нет прямой связи между содержанием холестерина и насыщенных жирных кислот в продукте питания (в отличие от крови).

В маргарине, например почти 100% насыщенных жирных кислот, а холестерина нет вообще.

[Mr.X]

Mi_cha_el (20 Декабрь 2014 - 13:24) писал:

В каком смысле полезное? В смысле если низкожирное - то полезное?

Холестерола должно быть меньше.Так мне казалось до прочтения людмилкиных исследований масла.

[Mi_cha_el]

Mr.X (20 Декабрь 2014 - 17:53) писал:

Холестерола должно быть меньше.Так мне казалось до прочтения людмилкиных исследований масла.

Понятно. С этой точки зрения лучше вообще дома не держать сливочное масло.

[Shimming]

Mr.X (20 Декабрь 2014 - 17:53) писал:

Холестерола должно быть меньше.Так мне казалось до прочтения людмилкиных исследований масла.

Связь между жирностью и содержанием холестерина если и существует, то она весьма нетривиальная. Проще всего читать на упаковке.