Сегодня я забабахал вкуснейший... омлет! Не ожидал, что так получится!
Но! Всё делать, по написанному!
В равных по весу (взвешиваем) количествах смешиваем яйца и молоко.
Туда кладем ложку (без горки - муки) соль по вкусу.
Смешиваем! А не взбиваем!
Яйца весят, примерно, от 55 до 65 гр. 4 яйца = 220
: 260 гр.
Но нужно смешивать точно по весу, - не на глаз!
Формочку (пиалку) натираем сливочным (сливочным!) маслом.
Туда вливаем смесь.
Духовку нагреваем до 200С
о
Ставим в духовку пиалочку. На 35-40 минут!
Когда печка дзинкнула, не открываем, а даем минут пять для "отдыха"...
Всё.
Получается в пиалке такая коричневая (темно-бежевая) шапочка, как у белого гриба!
Омлет получается с воздушными маленькими пузырьками и дрожащий аки желе...
Нежно-о-о! Как, почти, любовь!
С черным хлебушком, намазанным мёрзлым маслом... и 50 гр... Мммммм
/>
Автор рецепта - Вася.
https://www.youtube....h?v=yqQ-6fxE4tg
На выезде из Львовского Сиховского кладбища на биллборде надпись: "Будет шубка"...
Пока едешь, думаешь о смысле... И перебираешь... Норковая? Каракулевая? Пока не осеняет - песцовая! Ах, вот, что будет, оказывается!
-------------------------------------------------------------------
Слава Україні!