Для любителей вкуснятины рецепты, ну очень вкусные ...
#1188
Отправлено 18 Август 2018 - 20:24
Аллла (18 Август 2018 - 19:14) писал:
Аллочка, не совсем так. Этот рисунок у меня идет на всю толщину запеканки . Если будет интересно, то напишу рецепт и методу, как это делать. Это совсем несложно .
#1189
Отправлено 18 Август 2018 - 20:25
Пaльчик (18 Август 2018 - 19:06) писал:
Очень красиво! Ну очень!
Не запеканка, а "Русские сезоны в Париже". Орнамент во вкусе Русский модерн!
Балет "Весна священная".))
Как это ты её так сделал?
Насчёт "шубы" не поняла. Один этаж - не мелко? Классика - это когда слоями.
Спасибо, Пальчик дорогая!
В шубе у меня получается в общей сложности 12 слоев .
#1190
Отправлено 18 Август 2018 - 21:02
sersul (18 Август 2018 - 20:25) писал:
На здоровье, цены ты себе не знаешь!
Шикарная вещь из театрального музея. Я вот прямо чувствую её!
Какой-то ранний Рерих, Богаевский, Фомин. Запеканка "Мир искусства".))) Даже точную картинку вижу. Сейчас найду.
Вот. Но холодная, да.) Но если в духовку запихать...
Был такой художник Пётр Фомин.
Твоя лучше! У тебя цвет ведёт! Аж бьёт по глазам. Декоративностью.
Цитата
Ага. Это на фотографии посудина кажется мелкой.
#1193
Отправлено 18 Август 2018 - 21:10
leo90 (18 Август 2018 - 21:04) писал:
По-моему без оборудования CNC или 3D печати таких шедевров не создать.
Да, приготовление шубы у меня всегда занимает немного времени . Продукты готовлю заранее. Но сейчас я уже приспособился. Отварную свеклу я покупаю в супере. Продают в вакуумной упаковке. Картофель и морковь я запекаю в микроволновке. Тоже получается быстрее и, как мне кажется, даже вкуснее. Ну, и яйца отвариваю на плите. Все собираюсь купить устройство для яиц для микроволновки . Майонез- исключительно собственного приготовления. Получается гораздо вкуснее покупного. И только из натуральных продуктов .
#1195
Отправлено 18 Август 2018 - 23:31
Аллла (18 Август 2018 - 23:00) писал:
Как раз у меня делается творог, завтра отвесится
Вот, скопировал из своих рецептов .
Вначале берем миску, насыпаем туда четыре столовые ложки манки и добавляем пять столовых ложек сметаны. Хорошо перемешиваем, отставляем в сторону на полчаса, примерно, чтобы манка пропиталась сметаной и разбухла.
Берем 180 гр изюма или кураги. Заливаем кипятком, чтобы разбухла. Затем надо воду слить. Если это курага, то ее потом надо порезать на кусочки.
Берем 750 гр творога 5% Тнува. Выкладываем его в посудину, добавляем туда 3 яйца, три столовые ложки сахара и один пакетик 10 гр ванильного сахара.Тщательно все перемешиваем.
Добавляем к творожной смеси уже настоявшуюся на сметане манку. Добавляем изюм или курагу. Перемешиваем. Я перемешивал в миксере.
Затем берем еще одну миску и разделяем получившуюся смесь на две равные части. В одну из них добавляем столовую ложку сухого какао- чтобы подкрасить это в темный цвет.
Далее берем стеклянный поддон для духовки. Набираем три столовые ложки светлой смеси и выкладываем по центру поддона. Затем- такая же операция с темной смесью. И так- пока не кончатся обе смеси. Все время выкладываем по центру- одно сверху другого. Получаются такие концентрические круги.
Затем берем зубочистку и наносим любой узор- кому, что нравится. Ставим в разогретую духовку до 185 градусов на один час, примерно. Режим- без вентилятора. Только верхний и нижний нагрев.
Все
Кушать ее надо в холодном виде
#1196
Отправлено 18 Август 2018 - 23:34
И еще забыл в рецепте написать- я добавляю еще цедру лимона- где-то с трети лимона. Очень обогащает вкус .
#1197
Отправлено 18 Август 2018 - 23:39
Это надо взять еще яиц, кроме тех, что добавили к творогу? А куда тогда девать желтки?
#1198
Отправлено 18 Август 2018 - 23:41
Аллла (18 Август 2018 - 23:39) писал:
Это надо взять еще яиц, кроме тех, что добавили к творогу? А куда тогда девать желтки?
Слиха, ошибка. Уже исправил. Нет там никаких взбитых белков. Забыл откорректировать свой рецепт.
#1199
Отправлено 18 Август 2018 - 23:42
sersul (18 Август 2018 - 23:34) писал:
У меня в другой формочке делается йогурт, я могу его сделать, как магазинная "гвина левана" - такая консистенция будет лучше?