Lyudmilka (5.7.2008, 16:08) писал:
Listva, посмотрела я тот тецепт на первой странице
Маянез в окрошку - это круто, это по нашему. Ну точно помои из оливье
Вот и у меня такие ассоциации... Я эту окрошку никогда не делала и еще бы лет сто не делала. Но моя половина желает окрошку. Раз желает, надо сделать
Спасибо за ссылки, буду смотреть-)
Мой обещанный рецепт супа Харчо:
Варить его надо строго по времени.
500 гр мясо ( индюшка красная) на 3 литра воды -
варим 30 минут.
2 луковицы мелко порезать, обжарить до золотистого цвета на сливочном масле, добавить пасту томата.
После того, как прошло 30 минут варки мяса, добавляем рис (пол стакана) и обжаренный с томатом лук -
варим 20 минут.
Добавляем 2 зубчика чеснока, 2 листа лаврушки, 2- 3 столовых ложки соуса ткемали (я пользуюсь желтым соусом), хмели- сунели, перец красный и черный - 2, 3 щепотки.
Варим 5 минут.
Пол пучка кинзы мелко нарезать и варить еще
5 минут.
Таким образом ровно за час готовится суп харчо.