Беседка - русскоязычный форум в Израиле: Мультиварка - Беседка - русскоязычный форум в Израиле

Перейти к содержимому

  • 6 Страниц +
  • 1
  • 2
  • 3
  • Последняя »
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

Мультиварка

#1 Пользователь офлайн   atwiks 

  • Участник
  • PipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 15
  • Регистрация: 29 Март 15
  • Пол:Женский

Отправлено 29 Март 2015 - 15:27

Созрела купить мультиварку.
К сожалению, покупать за границей для меня не вариант.
У нас видела "Redmod" и "Polaris".
Что лучше, посоветуйте, пожалуйста.
0

#2 Пользователь офлайн   Бамбини 

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 138
  • Регистрация: 13 Февраль 15
  • Пол:Женский
  • Интересы:хендмейд и мелкий ремонт

Отправлено 30 Март 2015 - 09:10

Я бабушке поларис дарила. На свои деньги-шикарная вещь! Куча программ и функций. Объем огромный.
Бабушка нарадоваться не может. И борщи, и голубцы, и пироги, и кашу дедушке утром там готовит, и мясо тушит. Довольная.
Мне родители дарили Мулинекс 8 в 1, в два раза дороже, а программ мало-мало, а печет плохо-плохо.

Прикрепленные файлы


0

#3 Пользователь офлайн   bell 

  • злая училка
  • PipPipPipPip
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 19 125
  • Регистрация: 01 Май 04
  • Пол:Не скажу
  • Город:беер шева
  • Интересы:игнорирую большие буквы

Отправлено 30 Март 2015 - 09:40

жаль, что вы не написали, что именно подарили бабушке.
0

#4 Пользователь офлайн   sersul 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 5 274
  • Регистрация: 08 Март 15
  • Пол:Мужской
  • Город:Почти Кейсария

Отправлено 30 Март 2015 - 09:42

Просмотр сообщенияБамбини (30 Март 2015 - 09:10) писал:

И борщи

Можете поделиться- хоть в двух словах- как в мультиварке варить борщ? Я чё-то пока не представляю :).
0

#5 Пользователь офлайн   Бамбини 

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 138
  • Регистрация: 13 Февраль 15
  • Пол:Женский
  • Интересы:хендмейд и мелкий ремонт

Отправлено 30 Март 2015 - 09:49

Просмотр сообщенияbell (30 Март 2015 - 09:40) писал:

жаль, что вы не написали, что именно подарили бабушке.


поларис PMC 508, как на картинке же

Просмотр сообщенияsersul (30 Март 2015 - 09:42) писал:

Можете поделиться- хоть в двух словах- как в мультиварке варить борщ? Я чё-то пока не представляю :)/>.


В двух словах- все, кроме буряка, в кастрюлю, а буряк на полочку для пароварки. Естесна, картошку закладывают позже, чем мясо. Варится несколько часов.
0

#6 Пользователь офлайн   sersul 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 5 274
  • Регистрация: 08 Март 15
  • Пол:Мужской
  • Город:Почти Кейсария

Отправлено 30 Март 2015 - 09:54

Просмотр сообщенияБамбини (30 Март 2015 - 09:49) писал:

В двух словах- все, кроме буряка, в кастрюлю, а буряк на полочку для пароварки. Естесна, картошку закладывают позже, чем мясо. Варится несколько часов.

Я всегда первую закипевшую воду с мяса сливаю. Иииих, гадость :). После этого тщательно мою кастрюлю и само мясо.
И еще. А как же две зажарки? Их-то ведь надо готовить отдельно на сковородке?
А мясо ведь надо отваривать с целой луковицей, морковкой, лавровым листом и горошинами английского перца. Все это потом (кроме мяса :) ) надо ведь выкинуть. Как говорил Плятт в известном фильме: что-то я мотивчик не улавливаю :).
0

#7 Пользователь офлайн   Бамбини 

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 138
  • Регистрация: 13 Февраль 15
  • Пол:Женский
  • Интересы:хендмейд и мелкий ремонт

Отправлено 30 Март 2015 - 10:07

Просмотр сообщенияsersul (30 Март 2015 - 09:54) писал:

Я всегда первую закипевшую воду с мяса сливаю. Иииих, гадость :)/>/>. После этого тщательно мою кастрюлю и само мясо.
И еще. А как же две зажарки? Их-то ведь надо готовить отдельно на сковородке?
А мясо ведь надо отваривать с целой луковицей, морковкой, лавровым листом и горошинами английского перца. Все это потом (кроме мяса :)/>/> ) надо ведь выкинуть. Как говорил Плятт в известном фильме: что-то я мотивчик не улавливаю :)/>/>.

зажарки? Никогда не готовлю зажарки никуда.
Варите себе с целой луковицей и морковкой, у Вас кастрюля 5 литров. Луковица не влезет? Надо выкинуть-открыли и выкинули.
Весь цинус мультиварки в том, что еда как бы томится, как на печи, не теряя своих полезных качеств.
Никогда воду не сливаю. Зачем?
0

#8 Пользователь офлайн   Аллла 

  • ВОРОНА
  • PipPipPipPip
  • Группа: Admin
  • Сообщений: 70 446
  • Регистрация: 25 Февраль 04
  • Пол:Женский
  • Город:Ашкелон

Отправлено 30 Март 2015 - 10:11

Просмотр сообщенияsersul (30 Март 2015 - 09:54) писал:

Я всегда первую закипевшую воду с мяса сливаю. Иииих, гадость :)/>. После этого тщательно мою кастрюлю и само мясо.
И еще. А как же две зажарки? Их-то ведь надо готовить отдельно на сковородке?
А мясо ведь надо отваривать с целой луковицей, морковкой, лавровым листом и горошинами английского перца. Все это потом (кроме мяса :)/> ) надо ведь выкинуть. Как говорил Плятт в известном фильме: что-то я мотивчик не улавливаю :)/>.


Это у Вас современный рецепт. С еврейским уклоном в виде целой луковицы и морковки в бульоне. И две зажарки, сумасойти
Имеет право на жизнь, но...:rudolph:
0

#9 Пользователь офлайн   Аллла 

  • ВОРОНА
  • PipPipPipPip
  • Группа: Admin
  • Сообщений: 70 446
  • Регистрация: 25 Февраль 04
  • Пол:Женский
  • Город:Ашкелон

Отправлено 30 Март 2015 - 10:18

Просмотр сообщенияБамбини (30 Март 2015 - 10:07) писал:

зажарки? мерзость.


Прошу прощения, если еда нам не нравится, то мерзостью не называем , ок? :coquet:
0

#10 Пользователь офлайн   Бамбини 

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 138
  • Регистрация: 13 Февраль 15
  • Пол:Женский
  • Интересы:хендмейд и мелкий ремонт

Отправлено 30 Март 2015 - 10:21

Просмотр сообщенияАллла (30 Март 2015 - 10:18) писал:

Прошу прощения, если еда нам не нравится, то мерзостью не называем , ок? :coquet:/>

Прошу простить меня, исправлюсь
0

#11 Пользователь офлайн   bell 

  • злая училка
  • PipPipPipPip
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 19 125
  • Регистрация: 01 Май 04
  • Пол:Не скажу
  • Город:беер шева
  • Интересы:игнорирую большие буквы

Отправлено 30 Март 2015 - 10:36

Просмотр сообщенияБамбини (30 Март 2015 - 09:49) писал:

поларис PMC 508, как на картинке же

а, я подумала, что на фото как раз мулинекс.
0

#12 Пользователь офлайн   sersul 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 5 274
  • Регистрация: 08 Март 15
  • Пол:Мужской
  • Город:Почти Кейсария

Отправлено 30 Март 2015 - 10:37

Ну, вот, плавно перешли на рецепт борща :)).
Первую воду сливаю, потому, что в нее мясо выпускает ведь свой холестерол и прочие непотребные ингридиенты :). Да, и как эта первая вода выглядит... Зрелище не для слабонервных :).
Зажарки у меня- это не совсем как бы зажарки. Никогда не зажариваю и вообще- не жарю. Больше тушу. На оливковом масле с обильным добавлением мясного готового бульона

Просмотр сообщенияАллла (30 Март 2015 - 10:11) писал:

Это у Вас современный рецепт. С еврейским уклоном в виде целой луковицы и морковки в бульоне. И две зажарки, сумасойти
Имеет право на жизнь, но...:rudolph:/>/>

Я борщ готовлю редко. Где-то раз в два месяца, т.к. говядину не ем вообще. Но, если уже готовлю, то не жалею сил и времени :).

P.S. Ко мне лучше на ''ты'', а то я стесняюсь :).
0

#13 Пользователь офлайн   bell 

  • злая училка
  • PipPipPipPip
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 19 125
  • Регистрация: 01 Май 04
  • Пол:Не скажу
  • Город:беер шева
  • Интересы:игнорирую большие буквы

Отправлено 30 Март 2015 - 10:38

я тоже делаю зажарки в суп.
мясо в кастрюлю, потом всё остальное.
та-дамм!
0

#14 Пользователь офлайн   sersul 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 5 274
  • Регистрация: 08 Март 15
  • Пол:Мужской
  • Город:Почти Кейсария

Отправлено 30 Март 2015 - 10:39

Просмотр сообщенияbell (30 Март 2015 - 10:38) писал:

я тоже делаю зажарки в суп.
мясо в кастрюлю, потом всё остальное.
та-дамм!

А у меня супы исключительно постные :). Никакого мяса. Это и есть мой ужин :).
0

#15 Пользователь офлайн   Бамбини 

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 138
  • Регистрация: 13 Февраль 15
  • Пол:Женский
  • Интересы:хендмейд и мелкий ремонт

Отправлено 30 Март 2015 - 11:36

Просмотр сообщенияbell (30 Март 2015 - 10:36) писал:

а, я подумала, что на фото как раз мулинекс.

та не, мулинекс поменьше (на картинке). Каша\тушение и суп в ней самое оно, а вот все остальное мне не нравится.

Просмотр сообщенияsersul (30 Март 2015 - 10:37) писал:

Ну, вот, плавно перешли на рецепт борща :))/>.
Первую воду сливаю, потому, что в нее мясо выпускает ведь свой холестерол и прочие непотребные ингридиенты :)/>. Да, и как эта первая вода выглядит... Зрелище не для слабонервных :)/>.
Зажарки у меня- это не совсем как бы зажарки. Никогда не зажариваю и вообще- не жарю. Больше тушу. На оливковом масле с обильным добавлением мясного готового бульона


Я борщ готовлю редко. Где-то раз в два месяца, т.к. говядину не ем вообще. Но, если уже готовлю, то не жалею сил и времени :)/>.

P.S. Ко мне лучше на ''ты'', а то я стесняюсь :)/>.


Если не допускать бурного кипения, а томить на медленном огне и снять первую пену, то будет идеально прозрачный бульон. А так, Вы ж сливаете все, что мясо Вам дало?

Я вот в борщ буряк тушу как раз в мультиварке,моя не позволяет там борщ варить, литраж маленький. Пока 1,5-2 часа томится мясо на плите у меня свекла подходит. Кроме естественных жиров с мяса я ничего более не добавляю. А буряк тушу всегда с ложкой-двумя сахара и ч.л. уксуса, чтобы цвет сохранился насыщенный.
Вот не люблю это дело. За что в универе не раз двойки получала, кстати)

Прикрепленные файлы

  • Прикрепленный файл  1508555090.jpg (48,56К)
    Количество загрузок:: 7

0

#16 Пользователь офлайн   sersul 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 5 274
  • Регистрация: 08 Март 15
  • Пол:Мужской
  • Город:Почти Кейсария

Отправлено 30 Март 2015 - 11:58

Просмотр сообщенияБамбини (30 Март 2015 - 11:36) писал:

А так, Вы ж сливаете все, что мясо Вам дало?

Я кидаю мясо в холодную воду и ставлю на плиту на самую высокую мощьность. Как закипит- даю прокипеть еще три минуты, буквально, и все. Всю эту муть сливаю. Так что придальнейшей варке мяса все еще получается прекрасный и душистый бульон :).
Скажите, а Вы варите борщ на говядине? Если да- то на накой части (или какой номер)?
0

#17 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 30 Март 2015 - 11:58

Люди, покупайте мультиварку с функцией варки под давлением.
Говяжья голяшка разваривается за 40-50 минут.
Крепкий куриный бульон за 30 минут до состояния, до которого на плите нужно 3 часа.
Картошка целиком за 5 минут.
Чтоб броколи сварить ставлю пароварку на первыю мощность, на 1! минуту и не дожидаюсь завершения цыкла, выключаю как только пар из клапана пошел.
0

#18 Пользователь офлайн   Бамбини 

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 138
  • Регистрация: 13 Февраль 15
  • Пол:Женский
  • Интересы:хендмейд и мелкий ремонт

Отправлено 30 Март 2015 - 12:12

Просмотр сообщенияsersul (30 Март 2015 - 11:58) писал:

Я кидаю мясо в холодную воду и ставлю на плиту на самую высокую мощьность. Как закипит- даю прокипеть еще три минуты, буквально, и все. Всю эту муть сливаю. Так что придальнейшей варке мяса все еще получается прекрасный и душистый бульон :)/>.
Скажите, а Вы варите борщ на говядине? Если да- то на накой части (или какой номер)?

Ребра телячьи и свинной биток

Просмотр сообщенияLyudmilka (30 Март 2015 - 11:58) писал:

Люди, покупайте мультиварку с функцией варки под давлением.
Говяжья голяшка разваривается за 40-50 минут.
Крепкий куриный бульон за 30 минут до состояния, до которого на плите нужно 3 часа.
Картошка целиком за 5 минут.
Чтоб броколи сварить ставлю пароварку на первыю мощность, на 1! минуту и не дожидаюсь завершения цыкла, выключаю как только пар из клапана пошел.

у нас это скороварка называется. А как на вкус блюда выходят?
0

#19 Пользователь офлайн   sersul 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 5 274
  • Регистрация: 08 Март 15
  • Пол:Мужской
  • Город:Почти Кейсария

Отправлено 30 Март 2015 - 12:43

Просмотр сообщенияБамбини (30 Март 2015 - 12:12) писал:

Ребра телячьи и свинной биток

Ясно :). Я варю борщ только из мякоти. Не хочу лишнего навара из костей.
После долгого процесса проб и ошибок :) я остановился на говядине номер три, т.е. грудина. Мне кажется, она разваривается лучше, чем другие части.
0

#20 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 30 Март 2015 - 13:04

Просмотр сообщенияБамбини (30 Март 2015 - 12:12) писал:

у нас это скороварка называется. А как на вкус блюда выходят?

Хорошо выходят. Бульоны превосходные, насыщенные.
Мясо, кости, рыбные кости и овощи вывариваются вхлам, только на выброс потом.
Если есть время пред варкой еще недолго запечь в духовке кости и корнеплоды, то ум отъесть какие бульоны.

Совсем законченные блюда я в ней не варю.
Бульон, кашу, овощи, каши с добавками, запеканки.
Сложные блюда предпочитаю по старинке на плите - мне сам процесс нравится.
0

  • 6 Страниц +
  • 1
  • 2
  • 3
  • Последняя »
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

1 человек читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей


лечение в Израиле

Внешний вид