Беседка - русскоязычный форум в Израиле: Полезные блюда и питье - Беседка - русскоязычный форум в Израиле

Перейти к содержимому

  • 5 Страниц +
  • « Первая
  • 3
  • 4
  • 5
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

Полезные блюда и питье Или просто еда)))

#81 Пользователь офлайн   Kия 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 3 907
  • Регистрация: 16 Апрель 10
  • Пол:Женский
  • Город:Тель-Авив

Отправлено 26 Апрель 2015 - 19:41

Просмотр сообщенияMi_cha_el (26 Апрель 2015 - 18:15) писал:

Да, натрий и хлорид.. но вопрос в количестве... :)/>
когда производитель указывает на упаковке кол-во натрия - 1.2%
то это означает, что количество соли в этом продукте равно 3%!
Нет совершенно никакой необходимости подсаливать нашу пищу.
Зависимость от соли - так же нездорово, как зависимость от сахара.

Это все давно неправда.
Все должно быть в меру.
0

#82 Пользователь офлайн   Kия 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 3 907
  • Регистрация: 16 Апрель 10
  • Пол:Женский
  • Город:Тель-Авив

Отправлено 01 Май 2015 - 14:29

Физиологические основы питания

«Пища должна быть лекарством, а лекарство – пищей»
Гиппократ

Основные принципы рационального сбалансированного питания:
-энергетическая ценность суточного рациона должна соответствовать энергозатратам организма;
-оптимальное соотношение между белками, жирами и углеводами;
-наличие в пище витаминов, макро- и микроэлементов;
-наличие в пище незаменимых и защитных компонентов;
-соблюдение режима питания;
-разнообразие суточного рациона питания;
-индивидуальность (тестирование);
-хорошая усвояемость пищи, зависящая от ее состава и способа приготовления;
-высокие органолептические свойства пищи;
-санитарно-эпидимическая безвредность пищи.
0

#83 Пользователь офлайн   Kия 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 3 907
  • Регистрация: 16 Апрель 10
  • Пол:Женский
  • Город:Тель-Авив

Отправлено 01 Май 2015 - 14:31

Изображение
Диетогенетическое тестирование – подбор персонализированного питания и образа жизни с учетом индивидуальных генетических особенностей конкретного человека (секвенистрирования его генома), компенсирующий дефект или функциональную недостаточность гена, ответственного за определенный функциональный этап процесса пищеварения. Также учитывать индивидуальные особенности организма с учетом его роста, массы тела, возраста и пола.

Разнообразие суточного рациона питания предполагает использование в широком диапазоне различных по набору продуктов животного и растительного происхождения, обеспечивающих организм всеми необходимыми компонентами для его нормальной жизнедеятельности.

Диетогенетическое тестирование – подбор персонализированного питания и образа жизни с учетом индивидуальных генетических особенностей конкретного человека (секвенистрирования его генома), компенсирующий дефект или функциональную недостаточность гена, ответственного за определенный функциональный этап процесса пищеварения. Также учитывать индивидуальные особенности организма с учетом его роста, массы тела, возраста и пола.

При несоблюдении принципов сбалансированного питания создаются предпосылки для возникновения избыточной массы тела и более того – ожирения. Оптимальным является следующее соотношение между белками, жирами и углеводами: — в норме: 1:1:4 в массовых долях, или 15:30:55 в единице энергии. Данное соотношение между этими компонентами было предложено в конце XIX столетия немецким физиологом Карлом Фойтом. Вместе с Петтенкофером, Фойт определил, что 85–90% энергии в организме образуется благодаря жирам и углеводам и лишь 10–15% за счёт белков.

Для оценки энергетической ценности пищевых веществ используют коэффициент усвояемости, который характеризует степень усвоения того или иного пищевого компонента в желудочно-кишечном тракте. Его значение для углеводов составляет 0,98, для жиров – 0,95, для белков – 0,92.
0

#84 Пользователь офлайн   Kия 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 3 907
  • Регистрация: 16 Апрель 10
  • Пол:Женский
  • Город:Тель-Авив

Отправлено 01 Май 2015 - 14:33

Изображение

Непищевые вещества.
Непищевые вещества, с точки зрения энергетики, в структурной организации организма не имеют важного значения, но их поступление, тем не менее, необходимо для его нормального функционирования. При длительном исключении их из рациона это приводит к нарушениям жизнедеятельности. Кроме того, к ним относят вещества, присутствие которых в пище вызывает различные негативные эффекты.

Балластные вещества – это вещества (целлюлоза, гемицеллюлоза, пектин и другие), не усваиваемые организмом, но жизненно важные для деятельности кишечника и обмена веществ. Основным источником пищевых волокон являются отруби и синтетические производные целлюлозы.

Клетчатка – это главная составная часть клеточных стенок растений, по химической структуре полисахарид, образующий при полном гидролизе глюкозу. Ее доля в растениях составляет от 40 до 90% и более. Она подразделяется на нерастворимую (целлюлоза), полурастворимую (лигнин) и растворимую (камедь, нектин и др.). Эффекты клетчатки:

— способствует процессу жевания;
— адсорбирует воду, токсины, радионуклиды;
— препятствует быстрому всасыванию углеводов, нормализуя, тем самым, их уровень в крови;
— снижает уровень холестерина в крови; — нормализует процессы желчеотделения;
— стимулирует перистальтику;
— предотвращает процессы гниения в ЖКТ.
0

#85 Пользователь офлайн   Kия 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 3 907
  • Регистрация: 16 Апрель 10
  • Пол:Женский
  • Город:Тель-Авив

Отправлено 05 Май 2015 - 19:11

А майонез полезный продукт? :coquet: :coquet:
0

#86 Пользователь офлайн   anatomya 

  • Новичок
  • Pip
  • Группа: Новички
  • Сообщений: 1
  • Регистрация: 20 Июнь 15
  • Пол:Мужской

Отправлено 20 Июнь 2015 - 12:01

Просмотр сообщенияKия (23 Март 2015 - 02:26) писал:

Зеленый чай абсолютно бесполезен, если не вреден.
Как в принципе весь чай вреден.
Его пьют в Средней Азии из-за климата. У нас не такой климат, у нас влажно))) Это зеленый чай)
В чае много танина , вяжущего средства и намного больше кофеина))))

Лучше всего пить просто очищенную воду или же покупать ее в магазине. Она принесет намного больше пользы и удалит жажду на длительное время.А чтобы еще больше сэкономить своих денег, то лучше купить фильтр для воды. Я например пользуюсь фильтром фирмы Фибос, и вода хорошая и качественная, и себя он окупает за пару месяцев. К тому же в особом уходе не нуждается, ведь проволока покрыта специальным стеклом, что очищается сама по себе.
0

#87 Пользователь офлайн   Капустка 

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 141
  • Регистрация: 15 Июнь 15
  • Пол:Женский

Отправлено 20 Июнь 2015 - 14:51

В фильтрах живет и здравствует нереальное количество бактерий. За фильтрами как раз и нужен тщательный каждодневный уход так сказать. А еще хорошо сдать воду на анализ до и после фильтра, и убедиться что это все развод на деньги))
Изображение
0

#88 Пользователь офлайн   Kия 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 3 907
  • Регистрация: 16 Апрель 10
  • Пол:Женский
  • Город:Тель-Авив

Отправлено 18 Июль 2015 - 21:04

Полезный овощ-корнеплод - редис.
В нем есть все полезные витамины и вещества( минеральные) калий. кальций. натрий. все виды витамина В, салициловая кислота, железо, фосфор, витамин С.
Но в ней много горчичной кислоты. поэтому такой вкус специфический.
У коо больной желудо и кишечник есть раз в неделю.
Хотя соком редиса можно лечить желудо, главное знать пропорции...
Не больше стакана в неделю.
0

#89 Пользователь офлайн   Kия 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 3 907
  • Регистрация: 16 Апрель 10
  • Пол:Женский
  • Город:Тель-Авив

Отправлено 31 Декабрь 2015 - 15:52

Я пытаюсь(пробую) что-то сделать из шампиньонов без добавления различных приправ, если получится - напишу)))
0

#90 Пользователь офлайн   Kия 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 3 907
  • Регистрация: 16 Апрель 10
  • Пол:Женский
  • Город:Тель-Авив

Отправлено 24 Июль 2018 - 23:47

Стала каждый день пить актимель. По баночке маленькой.
Не верила, но для кишечника и правда хорошо. Желудок тоже получше. Советую.
Изображение
0

#91 Пользователь офлайн   Kия 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 3 907
  • Регистрация: 16 Апрель 10
  • Пол:Женский
  • Город:Тель-Авив

Отправлено 25 Июль 2018 - 00:47

Про соль. Я давным-давно соль не употребляю. Сейчас уже осознано, раньше просто не любила.
Но никому навязывать не хотела. Тут народ любит свое всем навязывать))))
0

#92 Пользователь офлайн   Koт 

  • מה ההבדל
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 15 399
  • Регистрация: 06 Январь 15
  • Пол:Мужской

Отправлено 25 Июль 2018 - 04:56

Оказывается, что всё наоборот!
До сих пор каждые лет 5 многие представления в медицине меняются.
Причём кардинально!
Учёные с завидной регулярностью опровергают и по-новому интерпретируют результаты исследований своих коллег по цеху.
Вот наиболее интересные открытия, противоречащие прежним представлениям мира науки:
*ЧЕМ ГРОЗИТ ОТКАЗ ОТ УЖИНА*
Язва желудка и камни в желчном пузыре - плата за отказ от ужина после 18:00.
Отказываться от ужина после 18 часов опасно для здоровья.
Это чревато язвой желудка и образованием камней в желчном пузыре.
Об этом рассказал известный диетолог Борис Скачко, опровергая известный миф о вреде вечернего приема пищи.
Врач объяснил, что если организм после 18 часов регулярно не получает пищи, то печень находится без работы, и это ведет к застою желчи.
В результате через несколько лет в желчном пузыре могут образоваться "камни".
Кроме того, часть желчи направляется в пустой желудок, разъедая его стенки и вызывая язву.
Здоровый ужин - это легкие супы, овощные салаты и рыба, а от "тяжелых" белков (мяса), каш, макарон и сладостей вечером лучше отказаться, отметил диетолог.
*СОЛНЕЧНЫЙ ГОРМОН*
Опрос, опубликованный в журнале American Journal of Epidemiology, свидетельствует, что женщины, которые в среднем принимали солнечные ванны не менее трёх часов в день, на 50% реже страдали от рака груди и кишечника, чем те, кто проводил на солнце меньше часа в день.
Дело в том, что витамин D клетки организма переводят в гормон, имеющий противораковые свойства.
Что касается мужчин, то они на 16% реже подвергались инсультам и сердечным приступам.
*ЦЕЛЕБНЫЕ НИТРАТЫ*
Нитраты больше не считаются крайне вредными для организма веществами, которые угрожают образованием опухолей.
Учёные из Wake Forest University выяснили, что вещество нитрозамин, попадающее в пищеварительный тракт с приёмом нитратов, улучшает поступление в организм кислорода.
Так что его вполне можно использовать для борьбы со старческим слабоумием и предотвращения нарушений в системе кровообращения.
А научная группа Управления стандартизации продовольствия Великобритании доказала:
экологически-чистые продукты, выращенные без применения удобрений, не полезнее обычных.
*ДО ДНА*
Согласно результатам исследования сотрудников Гарвардского университета, 15–30 г алкоголя в день положительно воздействуют на здоровье женщин старше 50 лет.
У ведущих трезвый образ жизни здоровье оказалось на 30% хуже.
А у любительниц немного выпить реже бывает диабет, сердечные приступы и инсульт.
Если мужчина выпивает в день бокал вина, он может рассчитывать прожить на пять лет дольше своих непьющих собратьев.
*НЕ СПИ - УСТАНЕШЬ*.
Профессор университета Лафборо и сотрудник Центра исследования сна Джим Хорн полагают, что попытки заставить себя спать по 8 часов в сутки, как рекомендуют врачи, могут в конце концов привести к хронической усталости.
Потребность в восьмичасовом сне – это миф, уверен Хорн.
На самом деле мы спим, когда организму нужен отдых, так же как едим, когда голодны.
Поэтому если вы проснулись среди ночи, не нервничайте, лучше почитайте книжку, пока вас снова не одолеет дремота.
Кстати, учёные из калифорнийского университета Сан-Диего доказали, что оптимальное время продолжительности сна – 5–6 часов.
*КУПАТЬСЯ ИЛИ НЕ КУПАТЬСЯ?*
Большинство людей слишком часто принимают душ, а горячая вода и жёсткое мыло лишают кожу необходимых ей жиров.
Кожный покров становится сухим, снижаются его защитные функции.
К такому выводу пришли в лондонской клинике Cranley.
То же касается и чистки зубов.
Стоматолог Фил Стеммер из лондонского центра «Здоровое дыхание» не советует полоскать рот после чистки зубов, чтобы не смыть защитное флуоридное покрытие, которое наносится зубной пастой.
Также не следует хвататься за щётку сразу после еды, поскольку пища на короткое время смягчает зубную эмаль.
*ХАНДРИТЕ НА ЗДОРОВЬЕ*
Голландские ученые из университета Дьюк выяснили, что люди, преодолевшие депрессию, имеют более крепкое здоровье, устойчивую психику, и продолжительность жизни у них выше.
Они лучше адаптируются к новым реалиям и умеют избегать опасностей.
*ЖИЗНЬ В ШОКОЛАДЕ*
Шоколад, чрезмерное потребление которого грозит закончиться для сладкоежки ожирением или диабетом, всё же может принести организму и немало пользы.
Группа учёных Кембриджского университета проанализировала данные более 100 тыс. пациентов и выяснила следующее:
те, кто ест две и более плитки шоколада в неделю, на 37% реже подвергаются риску пополнить ряды людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Шоколад снижает вероятность возникновения инсульта на 29% и помогает снизить давление.
Но пока неясно, какое именно вещество в этом продукте улучшает работу мозга и сердца.
*ОПЕРАЦИЯ ВИТАМИНИЗАЦИЯ*
В Центре изучения рака Фреда Хатчинсона в Сиэтле проанализировали рацион 162 тыс. американцев и установили, что мультивитамины не снижают риск заболеть наиболее распространенными видами рака и не влияют на сердечные заболевания.
Так что глотать добавки не имеет смысла.
Достаточно просто придерживаться здоровой диеты, а избыток витаминов, растворимых в воде, всё равно выводится из организма.
Витамины же, растворяющиеся в жирах, могут оседать в печени, что вызывает побочные эффекты.
*БЕГ НА МЕСТЕ*
Исследование учёных из Медицинского колледжа имени Альберта Эйнштейна (Нью-Йорк) развенчало мнение о том, что здоровый образ жизни влияет на продолжительность жизни.
Они обследовали 500 человек, доживших до ста лет, которые курят и пьют не меньше молодёжи, и пришли к выводу: такой стиль жизни не имеет первостепенного значения для здоровья.
Зато набор их ДНК с успехом противостоял ущербу от нездоровых привычек и пагубного влияния окружающей среды.
*ПУСТИЛИ В РАСХОД*
В British Medical Journal вышла статья, в которой говорится о том, что совет выпивать в сутки по 1,5–2 литра воды для профилактики болезней почек и ожирения – это «полная чушь».
Напротив, чрезмерное употребление жидкости в некоторых случаях может вызывать болезни почек, а из-за понижения уровня соли в организме возможен отёк мозга.
Учёные также не смогли подтвердить теорию о том, что вода подавляет аппетит и тем самым помогает худеть.
Прислушивайтесь к своему организму, и не гонитесь за модными теориями!
На выезде из Львовского Сиховского кладбища на биллборде надпись: "Будет шубка"...
Пока едешь, думаешь о смысле... И перебираешь... Норковая? Каракулевая? Пока не осеняет - песцовая! Ах, вот, что будет, оказывается!
-------------------------------------------------------------------
Слава Україні! Изображение
0

#93 Пользователь офлайн   sersul 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 6 311
  • Регистрация: 08 Март 15
  • Пол:Мужской
  • Город:Почти Кейсария

Отправлено 25 Июль 2018 - 06:53

Просмотр сообщенияKия (24 Июль 2018 - 23:47) писал:

Стала каждый день пить актимель. По баночке маленькой.
Не верила, но для кишечника и правда хорошо. Желудок тоже получше. Советую.
Изображение


Мия, может я и не прав, но я не верю всем этим актимелям. Попробуй вечером самое последнее из всей еды съесть какую- нибудь фрукту. Персик, например, или нектарино. Хорошо также яблоко, абрикос. Клетчатка, в общем. Виноград- не стоит.
И ты увидишь результат :).
0

#94 Пользователь офлайн   Kия 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 3 907
  • Регистрация: 16 Апрель 10
  • Пол:Женский
  • Город:Тель-Авив

Отправлено 26 Июль 2018 - 00:10

Просмотр сообщенияsersul (25 Июль 2018 - 06:53) писал:

Мия, может я и не прав, но я не верю всем этим актимелям. Попробуй вечером самое последнее из всей еды съесть какую- нибудь фрукту. Персик, например, или нектарино. Хорошо также яблоко, абрикос. Клетчатка, в общем. Виноград- не стоит.
И ты увидишь результат :)/>.

Мне нельзя все что ты перечислил.
Тем более жевать. Только жидкость))) Я никому не навязываю. Сама не верила, но желудок это лучше принимает, чем то, что ты предложил)))
0

#95 Пользователь офлайн   Кия 

  • Не потому что она женщина, а потому что она дура(с)Леди
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 8 645
  • Регистрация: 25 Апрель 08
  • Город:Холон,Израиль

Отправлено 28 Сентябрь 2019 - 17:52

..
0

  • 5 Страниц +
  • « Первая
  • 3
  • 4
  • 5
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

1 человек читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей


Внешний вид