Беседка - русскоязычный форум в Израиле: Для любителей вкуснятины - Беседка - русскоязычный форум в Израиле

Перейти к содержимому

  • 66 Страниц +
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Последняя »
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

Для любителей вкуснятины рецепты, ну очень вкусные ...

#41 Пользователь офлайн   sirena 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 1 788
  • Регистрация: 17 Апрель 05
  • Город:хайфа
  • Интересы:Все то,что красиво

Отправлено 19 Апрель 2005 - 14:35

[quote name='leopold:)' date='Sep 20 2003, 00:11'] Леопольд, ты так и не попробовал яичницу ??? [/QUOTE]
Вобщето это называется "омлет". [/quote]
:rolleyes: Это называется-яичница с помидорами.А туда можно добавить что угодно.Болгарский перчик,синие,кабачки,свежий горький перчик и конечно же петрушку-как сказано выше
Создать мир легче,чем понять его
0

#42 Пользователь офлайн   sirena 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 1 788
  • Регистрация: 17 Апрель 05
  • Город:хайфа
  • Интересы:Все то,что красиво

Отправлено 19 Апрель 2005 - 14:47

Татка (Mar 20 2005, 09:24) писал:

Сихайя, я паштет делаю так. Кусок печени говяжьей отвариваю в небольшом кол-ве воды, в воду добавляю немного молотого черного перца, 1 листик лаврушки. Готовую печень перекручиваю на мясорубке, добавляю 1-2 вареных яйца (тоже на мясорубке, как и все остальные ингредиенты). Самое главное, это в воде, в которой варилась печень, вымочить кусочек белой булочки, и прокрутить ее в общую массу. Посолить по вкусу и кушать.

:rolleyes: Делаю аналогично,но без булочки и добавляю маёнез.Не жирно и вкусно
Создать мир легче,чем понять его
0

#43 Пользователь офлайн   sirena 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 1 788
  • Регистрация: 17 Апрель 05
  • Город:хайфа
  • Интересы:Все то,что красиво

Отправлено 19 Апрель 2005 - 15:06

:rolleyes: Хочу предложить вам рецепт:БАКЛАЖАНЫ С ОРЕХАМИ!
Разрезаем синие вдоль на дольки-1см,вымачиваем,обжариваем на сковороде в подсолнечном масле,выкладываем на бумажное полотенце.
Для начинки:Перемалываем в мясорубке-орехи,кинзу(кусбара),чеснок 5-7 зубков(или больше),соль по-вкусу,заправляем массу маёнезом для получения (не жидкой,не густой) массы.
Берем ломтик синего,кладем на него начинку 1 ч.л.(или на глаз),складываем пополам,и выкладываем на сервировочную посуду.Сверху желательно посыпать гранатными зернышками.Очень вкусно.Приятного аппетита!!!
Создать мир легче,чем понять его
0

#44 Пользователь офлайн   олечка 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 1 591
  • Регистрация: 18 Январь 05

Отправлено 19 Апрель 2005 - 16:12

sirena (Apr 19 2005, 13:07) писал:

:rolleyes: Хочу предложить вам рецепт:БАКЛАЖАНЫ С ОРЕХАМИ!
Разрезаем синие вдоль на дольки-1см,вымачиваем,обжариваем на сковороде в подсолнечном масле,выкладываем на бумажное полотенце.
Для начинки:Перемалываем в мясорубке-орехи,кинзу(кусбара),чеснок 5-7 зубков(или больше),соль по-вкусу,заправляем массу маёнезом для получения (не жидкой,не густой) массы.
Берем ломтик синего,кладем на него начинку 1 ч.л.(или на глаз),складываем пополам,и выкладываем на сервировочную посуду.Сверху желательно посыпать гранатными зернышками.Очень вкусно.Приятного аппетита!!!

Я пробовала.Действительно-очень вкусно.Только одно техническое нововведение-не складывать пополам,а завернуть трубочкой и заколоть насквозь палочкой-кисмей шинаим.
0

#45 Пользователь офлайн   sirena 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 1 788
  • Регистрация: 17 Апрель 05
  • Город:хайфа
  • Интересы:Все то,что красиво

Отправлено 19 Апрель 2005 - 17:10

:rolleyes: Можно,только гранаты не забудь(придает пикантный вкус)
Создать мир легче,чем понять его
0

#46 Пользователь офлайн   sirena 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 1 788
  • Регистрация: 17 Апрель 05
  • Город:хайфа
  • Интересы:Все то,что красиво

Отправлено 19 Апрель 2005 - 17:38

:rolleyes: Могу еще рецептик,для гурманов. :yes:
Зеленую фасоль(можно консервированную) приблизительно 2 кг,варим,отжимаем,перемалываем на мясорубке.
200 гр.орех,свежая кинза(пучок),чеснок 5-6 зубчиков,уксус 1-3 ст.ложки-перемалываем на мясорубке.Мелко нарезанная петрушка,немного сухой кинзы-все перемешиваем.Вот такой салатик.Я делаю-шарики,в каждом шарике,в середине придавить пальцем,и в выемку положить гранатовое зернышко.Приятного аппетита!!!П.С.Вместо фасоли можно взять шпинат.
Создать мир легче,чем понять его
0

#47 Пользователь офлайн   Аллла 

  • ВОРОНА
  • PipPipPipPip
  • Группа: Admin
  • Сообщений: 73 243
  • Регистрация: 25 Февраль 04
  • Пол:Женский
  • Город:Ашкелон

Отправлено 21 Апрель 2005 - 21:48

sirena (Apr 21 2005, 19:41) писал:

:D И куда все подевались???


А че? :yes:
Читаем... :tongue: "
Скажи, а в "зернышках граната" не мешают косточки? :)

Мой рецепт. Для тех, кто любит сладкий перец.

Берем сладкий перец - все цвета, кроме зеленого. Брать самы большие и толстостенные "экзампляры".
Запечь в духовке. Я раскладываю на решетке, при темп.220гр. где-то с полчаса ( зависит от величины перчин. Они сморщиаются, некоторые даже немного чернеют от жара - нестрашно. Чтобы проверить готовность - взять одну перчину и попробовать отделить тонкую кожицу. если отделяется свободно - готово.
Вытащить, охладить.
Сесть у телевизора, включить сериал. Поставить перед собой посудину для готового перца, маленькую кьяру,в которую налить растительного масла ( по выбору - кто какое любит) столовую ложку на каждые три-четыре перца, добавить соль и мелконарезанный чеснок.
Очистить перец от кожицы, аккуратно вытащить черенок с семенами - сливая сок в посудину для готового "изделия".
Порезать на ломтики - любые.
Брать ломтик, окунать в смесь масла-соли-чеснока, складывать в посудину, стараясь все-таки пронести мимо рта ( что у меня не всегда получается :D ).
Закрыть крышкой и поставить в холодильник.
Сказать домашним назавтра, а то - не успеет пропитаться. :)
0

#48 Пользователь офлайн   Lera 

  • наглая, флудерша, бываю хорошей
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 11 803
  • Регистрация: 04 Апрель 05
  • Пол:Женский
  • Город:Израиль
  • Интересы:дом, дети, инет

Отправлено 21 Апрель 2005 - 21:52

Сихайя, в последнем журнале "дело вкуса" есть рецепты паштетов. довольно интересно.
0

#49 Пользователь офлайн   sirena 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 1 788
  • Регистрация: 17 Апрель 05
  • Город:хайфа
  • Интересы:Все то,что красиво

Отправлено 22 Апрель 2005 - 09:00

Аллла (Apr 21 2005, 19:49) писал:

А че? :)
Читаем... :tongue: "
Скажи, а в "зернышках граната" не мешают косточки? :D

Мой рецепт. Для тех, кто любит сладкий перец.

Берем сладкий перец - все цвета, кроме зеленого. Брать самы большие и толстостенные "экзампляры".
Запечь в духовке. Я раскладываю на решетке, при темп.220гр. где-то с полчаса ( зависит от величины перчин. Они сморщиаются, некоторые даже немного чернеют от жара - нестрашно. Чтобы проверить готовность - взять одну перчину и попробовать отделить тонкую кожицу. если отделяется свободно - готово.
Вытащить, охладить.
Сесть у телевизора, включить сериал. Поставить перед собой посудину для готового перца, маленькую кьяру,в которую налить растительного масла ( по выбору - кто какое любит) столовую ложку на каждые три-четыре перца, добавить соль и мелконарезанный чеснок.
Очистить перец от кожицы, аккуратно вытащить черенок с семенами - сливая сок в посудину для готового "изделия".
Порезать на ломтики - любые.
Брать ломтик, окунать в смесь масла-соли-чеснока, складывать в посудину, стараясь все-таки пронести мимо рта ( что у меня не всегда получается :D ).
Закрыть крышкой и поставить в холодильник.
Сказать домашним назавтра, а то - не успеет пропитаться. :yes:

:) У нас тут телепатия какая-то.Откуда ты знала,что я уже несколько дней мечтаю перцы приготовить-а рецепт забыла.Алл,скажи,а уксус не надо?
Создать мир легче,чем понять его
0

#50 Пользователь офлайн   sirena 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 1 788
  • Регистрация: 17 Апрель 05
  • Город:хайфа
  • Интересы:Все то,что красиво

Отправлено 22 Апрель 2005 - 09:07

Наверное все умеют готовить "Бабку".Но на всякий случай напишу мой рецептик.
5-6 яиц,немного соды,соль,вода(молоко).Обычно делаю на воде,т.к.никогда не знаешь,может кто-то захочет вдруг мясное.Ломаем мацу руками на мелкие кусочки.Должна получиться не жидкая консистенция.Берем сковороду,немного подс.масла-выливаем полученную смесь в сковороду и ставим на маленький огонь.Когда низ будет готов-переворачиваем сковороду на плоскую посуду(крышку),и сырой стороной опять кладем на сковороду.Вкуснятина!!Можно сделать на молоке и добавить любые добавки(изюм,орехи,сухофрукты)Приятного аппетита!!!
Создать мир легче,чем понять его
0

#51 Пользователь офлайн   Аллла 

  • ВОРОНА
  • PipPipPipPip
  • Группа: Admin
  • Сообщений: 73 243
  • Регистрация: 25 Февраль 04
  • Пол:Женский
  • Город:Ашкелон

Отправлено 22 Апрель 2005 - 09:47

sirena (Apr 22 2005, 09:01) писал:

...Алл,скажи,а уксус не надо?

По рецепту - не надо.
Но, если хочешь, можешь сама попробовать добавить .

А "бабка" эта - называется "мацебрай" :tongue: - только мацу надо предварительно залить кипятком на несколько минут. А сода не нужна - ей не с чем реагировать.
0

#52 Пользователь офлайн   олечка 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 1 591
  • Регистрация: 18 Январь 05

Отправлено 22 Апрель 2005 - 09:52

И еще не забыть в бабку черный перчик.
А я люблю не в виде бабки жаренную мацу,а мешаю вилкой всю ту смесь ,о которой вы писали.Называется на идиш-цигипрейте моцес.Поджаренная маца.
0

#53 Пользователь офлайн   Сихайя 

  • Homo ludens
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 12 097
  • Регистрация: 07 Февраль 04
  • Пол:Мужской

Отправлено 22 Апрель 2005 - 10:18

Попробуйте добавить в мацебрай туну и красный перец. И не валить все это блином на сковородку, а выложить ложкой такие симпатичные оладушки. :tongue: Будете приятно удивлены вкусом! :D

И наломанную мацу я заливаю не просто кипятком, а мараком - он весь впитывается! Крышкой накрыть не забудьте!!!
Потом туда пару-тройку яиц, ложку майонеза парве и туны кама ше ютер (только масло или воду сцедить), красным перцем посыпать, хорошо вымешать и на раскаленную сковородку выкладывать ложкой. :)
:D
Злые собаки нyжны, чтобы отгонять добpых людей... Изображение

Кратчайший путь к сердцу мужчины - шестое межреберье слева по среднеключичной линии.

_________________________________
Уволена из гестапо. За жестокость.
_________________________________
0

#54 Пользователь офлайн   Сихайя 

  • Homo ludens
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 12 097
  • Регистрация: 07 Февраль 04
  • Пол:Мужской

Отправлено 22 Апрель 2005 - 10:19

Lera (Apr 21 2005, 20:53) писал:

Сихайя, в последнем журнале "дело вкуса" есть рецепты паштетов. довольно интересно.

Лер, спасибо. Что это за журнал? А то я русскоязычную прессу редко читаю... :tongue:
Злые собаки нyжны, чтобы отгонять добpых людей... Изображение

Кратчайший путь к сердцу мужчины - шестое межреберье слева по среднеключичной линии.

_________________________________
Уволена из гестапо. За жестокость.
_________________________________
0

#55 Пользователь офлайн   sirena 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 1 788
  • Регистрация: 17 Апрель 05
  • Город:хайфа
  • Интересы:Все то,что красиво

Отправлено 22 Апрель 2005 - 12:25

:tongue: Клас! А оладушки я делаю из кемах мацот.Все на глаз:1-2 яйца,воду,кемах мацот,соль(можно так,а можно добавить любые вкусовые добавки,либо,что на ум придет).Забыла-в тесто добавить любое растительное масло 1 столовую ложку.Тесто как на оладушки.Жарить на сковороде.С праздничком всех!!!
Создать мир легче,чем понять его
0

#56 Пользователь офлайн   Татка 

  • дЭвушка приличная...
  • PipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 934
  • Регистрация: 12 Февраль 04
  • Город:Бат-Ям.

Отправлено 22 Апрель 2005 - 14:15

И называется это блюдо - лоткес.
"Я - девушка приличная, хотя... кому как кажется"(С)Масяня
Если сегодняшний гороскоп сулит вам новые сексуальные ощущения, не обольщайтесь - возможно, вас вызовет к себе начальник...
"Я люблю тебя жизнь! Ну а ты меня снова и снова"
0

#57 Пользователь офлайн   олечка 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 1 591
  • Регистрация: 18 Январь 05

Отправлено 22 Апрель 2005 - 15:29

Татка (Apr 22 2005, 12:16) писал:

И называется это блюдо - лоткес.

Татка,а мы говорим -латкес. :tongue:
Есть идиш литовский и украинский.У них буквы "о" и "а" меняются.

Сихайя , я купила обалденную книжечку-Паштидот даль калориёт.Коби Бар.
Легкие рецепты и вкусные.
0

#58 Пользователь офлайн   Сихайя 

  • Homo ludens
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 12 097
  • Регистрация: 07 Февраль 04
  • Пол:Мужской

Отправлено 22 Апрель 2005 - 16:08

олечка (Apr 22 2005, 14:30) писал:

Сихайя , я купила обалденную книжечку-Паштидот даль калориёт.Коби Бар.
Легкие рецепты и вкусные.

Тоже говорю "лАткес". :D

Олечка, а книжка Бара у меня давно :tongue: , только не даль калориёт, а просто паштидот. Некоторые делала - действительно, легко и вкусно.

Сейчас варю печень для паштета по рецепту Татки. ПодЫвымось, бо первый раз тАк делаю. :D
Злые собаки нyжны, чтобы отгонять добpых людей... Изображение

Кратчайший путь к сердцу мужчины - шестое межреберье слева по среднеключичной линии.

_________________________________
Уволена из гестапо. За жестокость.
_________________________________
0

#59 Пользователь офлайн   sirena 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 1 788
  • Регистрация: 17 Апрель 05
  • Город:хайфа
  • Интересы:Все то,что красиво

Отправлено 22 Апрель 2005 - 18:01

:tongue: Даешь рецепту!!! Девочки,предлагаю вот такое блюдо.Как раз сегодня сделала-немного возни,но вкууусно-ням,ням.
КУРИЦА С ОРЕХАМИ
Варим курицу,как обычно.В бульон 1 луковицу,лавровый лист,авкат оф,если есть дома зеленый болгарский перчик-1 шт.
Молим орехи-200гр(2раза перемалываем),на это количество орех-1ч.л.тавлин кари,2-3 ч.л.сухая кусбара,половина ч.л.паприка метука,выжать маленький зубчик чеснока и прям руками выжать немного свежей кусбары.Все это дело мешаем руками,хорошенько отжимая,чтоб орехи хоть немного дали свое масло.Эту однородную массу половник,за половником разбавляем с бульоном так,чтобы не было комков.В итоге должна получиться не очень жидкая подлива.Затем разрезаем варенную курицу на порционные куски и выкладываем в эту подливу,соль по-вкусу,с расчетом,что орехи любят соль.Приятного аппетита!!!
Создать мир легче,чем понять его
0

#60 Пользователь офлайн   Сихайя 

  • Homo ludens
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 12 097
  • Регистрация: 07 Февраль 04
  • Пол:Мужской

Отправлено 22 Апрель 2005 - 20:03

Татка, спасибо за рецепт паштета - неплохой получился! :tongue:
Злые собаки нyжны, чтобы отгонять добpых людей... Изображение

Кратчайший путь к сердцу мужчины - шестое межреберье слева по среднеключичной линии.

_________________________________
Уволена из гестапо. За жестокость.
_________________________________
0

  • 66 Страниц +
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Последняя »
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

2 человек читают эту тему
0 пользователей, 2 гостей, 0 скрытых пользователей


Внешний вид