Беседка - русскоязычный форум в Израиле: О сковородках - Беседка - русскоязычный форум в Израиле

Перейти к содержимому

  • 6 Страниц +
  • 1
  • 2
  • 3
  • Последняя »
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

О сковородках

#1 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 12 Май 2013 - 20:52

Не знаю как долго еще люди будут такую информацию раздавать просто так даром.
Основательные труды на английском стоят приличных денег. А тут, пожалуйста, бери, читай, бесплатно.

Выбор сковородок

Уход за сковородами

Техника жарки и особенности отдельных продуктов
0

#2 Пользователь офлайн   Аллла 

  • ВОРОНА
  • PipPipPipPip
  • Группа: Admin
  • Сообщений: 73 243
  • Регистрация: 25 Февраль 04
  • Пол:Женский
  • Город:Ашкелон

Отправлено 12 Май 2013 - 23:02

Многа букаф :unsure:
В шабат почитаю
Ты лично какие сковородки порекомендуешь ?
Я в этот Песах все свои выбросила, буквалнно. Достало меня чистить их снаружи (((
Но и новые за много сотен покупать не могу, а то жаба меня угробит :ninja:
0

#3 Пользователь офлайн   Аллла 

  • ВОРОНА
  • PipPipPipPip
  • Группа: Admin
  • Сообщений: 73 243
  • Регистрация: 25 Февраль 04
  • Пол:Женский
  • Город:Ашкелон

Отправлено 12 Май 2013 - 23:02

Многа букаф :unsure:
В шабат почитаю
Ты лично какие сковородки порекомендуешь ?
Я в этот Песах все свои выбросила, буквалнно. Достало меня чистить их снаружи (((
Но и новые за много сотен покупать не могу, а то жаба меня угробит :ninja:
0

#4 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 13 Май 2013 - 08:10

Просмотр сообщенияАллла (12 Май 2013 - 23:02) писал:

Многа букаф :unsure:/>
В шабат почитаю
Ты лично какие сковородки порекомендуешь ?
Я в этот Песах все свои выбросила, буквалнно. Достало меня чистить их снаружи (((
Но и новые за много сотен покупать не могу, а то жаба меня угробит :ninja:/>

Кайф :)
Вкратце, автор описал несколько стадий, которые сам прошел в поиске идеальной сковороды, я сейчас на одной из таких стадий, но уже поглядываю вперед, когда мои супер дорогие титаниумовые сдадут. Не сдают пока что. Хотя я их не берегу. но знаю,что и они испортятся.
Я вообщем с ним согласна, что нужно иметь хотябы одну сковороду, не боящуюся кислой среды, недорогую тефлоновую с толстым дном, и менять по мере надобности.
А для всего остального, не важно - алюминий, железо(обычное нержавеющее).
И еще я на 100% согласна, что погоня за идеальной чистотой губительна для большинства сковород.
Если хочешь бесподобно чистые, то покупай нержавейку, но с медной прослойкой в дне. Будут вечно зеркально чистыми.
0

#5 Пользователь офлайн   Аллла 

  • ВОРОНА
  • PipPipPipPip
  • Группа: Admin
  • Сообщений: 73 243
  • Регистрация: 25 Февраль 04
  • Пол:Женский
  • Город:Ашкелон

Отправлено 13 Май 2013 - 08:32

Просмотр сообщенияLyudmilka (13 Май 2013 - 08:10) писал:


Если хочешь бесподобно чистые, то покупай нержавейку, но с медной прослойкой в дне. Будут вечно зеркально чистыми.


Пряям , бесподобно, хы :crazy: но красные и зеленая стали почти черная в коричневых разводах, блин ...или теперь черную купить ? :m2002:
Сколько перепробовала нержавейки - пригорает к ним, солтамовские и те... :dntknw:
0

#6 Пользователь офлайн   ComBaks 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 4 633
  • Регистрация: 16 Август 11
  • Пол:Мужской
  • Город:Натания

Отправлено 13 Май 2013 - 08:35

Спасибо надо почитать.
Пока что из своего небольшого опыта, пришел к выводу что лучше всего покупать что то не дорогое(но безопасное) и менять каждые пол года.
Накололся пару раз на покупке дорогих сковородок, они конечно классные, но за ними следить как за... раритетной машиной, в посудомойку нельзя, этим мыть нельзя тем нельзя, вилкой тыкать и той нельзя.
В России идеальное место для покупке недорогих сковородок - ИКЕЯ , тут не обратил внимания сколько они в ней стоят.
0

#7 Пользователь офлайн   Аллла 

  • ВОРОНА
  • PipPipPipPip
  • Группа: Admin
  • Сообщений: 73 243
  • Регистрация: 25 Февраль 04
  • Пол:Женский
  • Город:Ашкелон

Отправлено 13 Май 2013 - 08:42

Просмотр сообщенияComBaks (13 Май 2013 - 08:35) писал:

ИКЕЯ , тут не обратил внимания сколько они в ней стоят.


Грушим.
Я их смотрела-смотрела, они звенят, как бубны, вот я и засомневалась :m2002:
0

#8 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 13 Май 2013 - 08:48

Просмотр сообщенияАллла (13 Май 2013 - 08:32) писал:

Пряям , бесподобно, хы :crazy:/> но красные и зеленая стали почти черная в коричневых разводах, блин ...или теперь черную купить ? :m2002:/>
Сколько перепробовала нержавейки - пригорает к ним, солтамовские и те... :dntknw:/>

Это нормально и так и должно быть и нет способа этого избежать.
И с алюминиевыми или железными сковородами это единственный возможный вариант - быть покрытыми слоем сгоревшего масла.

Да, с нержавейками, алюминиевыми и железными нужен опыт и жир и не для всякого блюда она подходит.
Но, например, для обжарить мясо, потом залить вином собрать все запекшиеся мясные соки, очень подходит.


Просмотр сообщенияComBaks (13 Май 2013 - 08:35) писал:

Спасибо надо почитать.
Пока что из своего небольшого опыта, пришел к выводу что лучше всего покупать что то не дорогое(но безопасное) и менять каждые пол года.
Накололся пару раз на покупке дорогих сковородок, они конечно классные, но за ними следить как за... раритетной машиной, в посудомойку нельзя, этим мыть нельзя тем нельзя, вилкой тыкать и той нельзя.
В России идеальное место для покупке недорогих сковородок - ИКЕЯ , тут не обратил внимания сколько они в ней стоят.

Я тоже считаю, что негоже танцевать с бубном вокруг сковородок. Они мне служат а не я им.

В Израиле кроме Икеи есть много других достойных и недорогих сковородок. В машбире посмотри, у них часто бывают хорошие скидки.
И в магазинах для профессионалов. Там на любой кошелек и хорошего качества, есть попроще и попрактичнее, а есть и для понтов.
0

#9 Пользователь офлайн   Аллла 

  • ВОРОНА
  • PipPipPipPip
  • Группа: Admin
  • Сообщений: 73 243
  • Регистрация: 25 Февраль 04
  • Пол:Женский
  • Город:Ашкелон

Отправлено 13 Май 2013 - 09:05

Просмотр сообщенияLyudmilka (13 Май 2013 - 08:48) писал:

.. достойных и недорогих .

.. попроще и попрактичнее...


И какая цена будет разумной ?
0

#10 Пользователь офлайн   ComBaks 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 4 633
  • Регистрация: 16 Август 11
  • Пол:Мужской
  • Город:Натания

Отправлено 13 Май 2013 - 09:09

Просмотр сообщенияАллла (13 Май 2013 - 09:05) писал:

И какая цена будет разумной ?

Вот идеальная :)/>
0

#11 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 13 Май 2013 - 09:10

Просмотр сообщенияАллла (13 Май 2013 - 09:05) писал:

И какая цена будет разумной ?

80-100
дешевле будет тонкой и выгнется от нагрева.
0

#12 Пользователь офлайн   ComBaks 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 4 633
  • Регистрация: 16 Август 11
  • Пол:Мужской
  • Город:Натания

Отправлено 13 Май 2013 - 09:14

Просмотр сообщенияLyudmilka (13 Май 2013 - 09:10) писал:

80-100
дешевле будет тонкой и выгнется от нагрева.

У меня любимая блинная сковородка, тонюсенькая, выгнулась так удачно по центру чуть вверх, блины очень удобно делать :rolleyes:
0

#13 Пользователь офлайн   Аллла 

  • ВОРОНА
  • PipPipPipPip
  • Группа: Admin
  • Сообщений: 73 243
  • Регистрация: 25 Февраль 04
  • Пол:Женский
  • Город:Ашкелон

Отправлено 13 Май 2013 - 14:57

Просмотр сообщенияComBaks (13 Май 2013 - 09:09) писал:

идеальная :)


Я ее видела, постучала по дну и засомневалась.
Ты ее купил и пользуешься ? :m2002:


Просмотр сообщенияLyudmilka (13 Май 2013 - 09:10) писал:

80-100
дешевле будет тонкой и выгнется от нагрева.

О, спасибо.
В шабат были в ришонском "Лагаат баохель", там сковородки Аркостил 1+1 , но...300 шек и одинакового диаметра. И красные :crazy:
Не купила.
Как понять, что внутри - керамика или тефлон? У меня керамическая ( из первых) года три жила, но снаружи стала такааая страшная. Пошла с подругами в мусорку.


Просмотр сообщенияComBaks (13 Май 2013 - 09:14) писал:

У меня любимая блинная сковородка,

Мужчина, написавший такое, ахх-вах... :rolleyes:
0

#14 Пользователь офлайн   ComBaks 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 4 633
  • Регистрация: 16 Август 11
  • Пол:Мужской
  • Город:Натания

Отправлено 13 Май 2013 - 20:57

Просмотр сообщенияАллла (13 Май 2013 - 14:57) писал:

Я ее видела, постучала по дну и засомневалась.
Ты ее купил и пользуешься ? :m2002:/>

Нет еще , но вот как переедаем, выкину все старье, кроме блинной :) и закуплюсь по новой.

Просмотр сообщенияАллла (13 Май 2013 - 14:57) писал:

Мужчина, написавшему такое, ахх-вах... :rolleyes:/>

У меня еще и нож любимый есть :ninja:
Ну и так по мелочи - жена любимая и дочка :) :yes:
0

#15 Пользователь офлайн   Guru 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 24 731
  • Регистрация: 07 Март 12
  • Пол:Женский

Отправлено 13 Май 2013 - 21:05

Просмотр сообщенияАллла (13 Май 2013 - 14:57) писал:









Мужчина, написавшему такое, ахх-вах... :rolleyes:/>

Не просто ахх-вах .А это что-то из области фантастики .Прямо Das ist fantastisch какой-то! :super:
0

#16 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 13 Май 2013 - 21:33

Просмотр сообщенияАллла (13 Май 2013 - 14:57) писал:

Мужчина, написавший такое, ахх-вах :rolleyes:

Скажи да? :) Тоже восхищаюсь.

Но у себя дома я бы такого не потерпела.
0

#17 Пользователь офлайн   Guru 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 24 731
  • Регистрация: 07 Март 12
  • Пол:Женский

Отправлено 13 Май 2013 - 21:35

Просмотр сообщенияLyudmilka (13 Май 2013 - 21:33) писал:

Скажи да? :)/> Тоже восхищаюсь.

Но у себя дома я бы такого не потерпела.

А я не знаю потерпела бы или нет. Но попробовать хочется. :coquet:
0

#18 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 13 Май 2013 - 21:36

Просмотр сообщенияGuru (13 Май 2013 - 21:05) писал:

Не просто ахх-вах .А это что-то из области фантастики .Прямо Das ist fantastisch какой-то! :super:/>


IG еще был у нас на форуме, пловом кормил вкусным.
И Магус, как раз недавно пробегал на форуме, Наталью кормит котлетами.
0

#19 Пользователь офлайн   Guru 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 24 731
  • Регистрация: 07 Март 12
  • Пол:Женский

Отправлено 13 Май 2013 - 21:37

Просмотр сообщенияLyudmilka (13 Май 2013 - 21:36) писал:

IG еще был у нас на форуме, пловом кормил вкусным.
И Магус, как раз недавно пробегал на форуме, Наталью кормит котлетами.

Вот я и говорю Das ist fantastisch!
0

#20 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 13 Май 2013 - 21:37

Просмотр сообщенияGuru (13 Май 2013 - 21:35) писал:

А я не знаю потерпела бы или нет. Но попробовать хочется. :coquet:/>

На чужой территории :)
0

  • 6 Страниц +
  • 1
  • 2
  • 3
  • Последняя »
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

1 человек читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей


Внешний вид