Беседка - русскоязычный форум в Израиле: А что вы едите? - Беседка - русскоязычный форум в Израиле

Перейти к содержимому

  • 7 Страниц +
  • « Первая
  • 5
  • 6
  • 7
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

А что вы едите? Вот, нам всё надоело...

#121 Пользователь офлайн   Guru 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 24 731
  • Регистрация: 07 Март 12
  • Пол:Женский

Отправлено 28 Ноябрь 2014 - 09:20

Просмотр сообщенияFelizzia (28 Ноябрь 2014 - 09:16) писал:

Доброго утречка,
Хочу спросить: на рынке увидела такие орешки (???) - по виду - вылитые кедровые, чищенные. Думаю, что это не кедровые (хотя, например, в нашем регионе, в Ливане есть ливанский кедр), по цене - дорого, но очень-очень вкусно. Спросила у продавца - он сказал что-то вроде "пиньон" или "пиньоль" или, может, что-то похожее, не уловила (не смейтесь надо мной громко). Хочу купить, но не знаю, что это. Ими еще иногда хумус в баночке украшают сверху - там с ними и познакомилась.
Спасибо.

Скорее всего, это таки кедровые. На иврите- цнОбарим.
0

#122 Пользователь офлайн   фост 

  • .
  • PipPipPipPip
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 27 356
  • Регистрация: 15 Май 04
  • Пол:Женский
  • Город:Ашкелон

Отправлено 28 Ноябрь 2014 - 09:47

Просмотр сообщенияGuru (28 Ноябрь 2014 - 09:20) писал:

Скорее всего, это таки кедровые. На иврите- цнОбарим.

Да, похоже на то.
"Слепые блуждают ночью.
Ночью намного проще
перейти через площадь."
0

#123 Пользователь офлайн   Mi_cha_el 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 6 119
  • Регистрация: 04 Июль 11
  • Пол:Мужской
  • Город:Тель-Авив

Отправлено 28 Ноябрь 2014 - 09:58

Да, это они. Вкусно, полезно и дорого. Только они не должны горчить..
0

#124 Пользователь офлайн   Felizzia 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 2 043
  • Регистрация: 13 Март 12
  • Пол:Женский
  • Город:С-Петербург - Хайфа

Отправлено 28 Ноябрь 2014 - 20:36

Спасибо. Кедровые орехи - в Израиле. Фантастика (для меня ассоциация - Сибирь). Для меня еще несомненный плюс - они очень мягкие.
0

#125 Пользователь офлайн   Mi_cha_el 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 6 119
  • Регистрация: 04 Июль 11
  • Пол:Мужской
  • Город:Тель-Авив

Отправлено 14 Март 2015 - 15:26

С недавних пор стал добавлять в салаты водяной кресс.
Почему то он пока еще не слишком популярен. И напрасно.
Это суперполезная для здоровья зелень, и безусловно,
должна появляться как можно чаще на наших тарелках.

Изображение

Изображение

Изображение
0

#126 Пользователь офлайн   Mi_cha_el 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 6 119
  • Регистрация: 04 Июль 11
  • Пол:Мужской
  • Город:Тель-Авив

Отправлено 14 Март 2015 - 16:18

У меня спрашивают, а насколько и чем именно суперполезная?
Ответ: самая полезная из всех листовых овощей и зелени.

המצעד: 10 הירקות העליים שהכי בריאים לכם

Цитата

1. גרגיר הנחלים
ציון תזונתי: 100

גרגיר נחלים הוא היהלום שבכתר הירוקים, ואולי הדבר הקרוב ביותר למזון אנטי-אייג'ינג שאנו יכולים להשיג. העלים הירוקים של גרגיר הנחלים מכילים פי ארבעה יותר בטא-קרוטן מאשר תפוח, למשל, ו-100 גרם שלו מכילים לא פחות מ-238% מהתצרוכת היומית המומלצת של ויטמין K. שני רכיבים אלה עוזרים לעור שלנו להיראות זוהר, רענן וצעיר יותר.

גרגיר נחלים הוא המקור התזונתי הטוב ביותר ל-PEITC (פנילאיזותיוציאנט) חומר אשר הוכח במחקרים כנלחם בסרטן. תוצאות של ניסוי שנערך במשך שמונה שבועות ופורסמו בכתב העת American Journal of Clinical Nutrition הוכיחו כי תוספת יומית של 85 גרם של גרגיר נחלים (כשתי כוסות) עשויה להפחית ב-17% נזק לדי-אן-איי הקשור בסרטן.

איך לצרוך אותו? הוסיפו גרגיר נחלים לסלטים, לשייקים ולכריכים.

0

#127 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 14 Март 2015 - 16:41

Ни в коем случае не хочу подвергать сомнению пользу от употребления зелени всякой и разной.Водяной кресс это очень вкусно, если удается "достать".
Зелени действительно, много быть не может, разве что есть какие-то медицинские противопоказания.

Но вот эта фраза "ניסוי שנערך במשך שמונה שבועות" свела на нет (в моих глазах) доверие к статье, к приведенным цифрам и списку зелени вообще.
Скорее всего был заказ на рекламу именно водяного кресса.
0

#128 Пользователь офлайн   Mi_cha_el 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 6 119
  • Регистрация: 04 Июль 11
  • Пол:Мужской
  • Город:Тель-Авив

Отправлено 14 Март 2015 - 16:49

Просмотр сообщенияLyudmilka (14 Март 2015 - 16:41) писал:

Ни в коем случае не хочу подвергать сомнению пользу от употребления зелени всякой и разной.Водяной кресс это очень вкусно, если удается "достать".
Зелени действительно, много быть не может, разве что есть какие-то медицинские противопоказания.

Но вот эта фраза "ניסוי שנערך במשך שמונה שבועות" свела на нет (в моих глазах) доверие к статье, к приведенным цифрам и списку зелени вообще.
Скорее всего был заказ на рекламу именно водяного кресса.


Я бы не стал так утверждать..
Здесь подробно на английском: Defining Powerhouse Fruits and Vegetables: A Nutrient Density Approach

А достать.. в Т-А не проблема, здесь много "помешанных" на здоровой пище. :)
0

#129 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 14 Март 2015 - 17:15

Ага.
Значит как часто бывает с результатами исследований - вольная интерпретация со стороны журналистов :)
В статье даже слова такого DNA нету.
Всегда желательно иметь под рукой оригинал :) Спасибо.

А чем в таблице цикорий от эндивия отличается.
В Израиле я только белые кочанчики встречала. Зелень эндивия не видела.

Водяной кресс у нас в обычных супермаркетах большая редкость, даже в органических.
Иногда можно встретить в Рами Леви, как ни странно. И почти всегда в стопмаркете.
0

#130 Пользователь офлайн   RagDolly 

  • Участник
  • PipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 84
  • Регистрация: 17 Февраль 15
  • Пол:Женский

Отправлено 29 Март 2015 - 19:37

когда яне знаю, что приготовить - лезу посмотреть, что есть вкусного в различных кухнях народов мира.
недавно вот что-то то ликитайское, то ли тайское выискали: курица с кешью и проростками сои. Курицу(филе полкило) замачиваете в соевом соусе на полчаса, режете маленькимикусочками, обжариваете. Дальше режете сладкий перец (лучше зеленого цвета, одну штуку) на небольшие квадратики - кидаете на сковородку к курице. Когда перец станет мягким (и соответственно, курица прожарится), кидаете грамм 50 кешью в сковородку, за ним грамм 50 (но это на вкус, можно больше) проростков сои (если свежие - то вместе с перцем кидайте, если маринованные, то когда перец мягкий станет). Через пять минут посыпаем кунжутом (по вкусу) и выключаем плиту. Очень вкусно и очень просто.

если совсем изгаляться и если вы не по кашруту питаетесь, могу потом написать рецепт свинины в сахарной глазури..) на фото:
Изображение
She broke your throne, she cut your hair
And from your lips she drew the Hallelujah...


...а она ломала руки, как лучи
и срывала цепи бусинок с ключиц
и лежали они, весом в шар земной
на прямых ладонях Истины самой...
0

#131 Пользователь офлайн   bliki solnta 

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 973
  • Регистрация: 07 Апрель 14
  • Пол:Женский
  • Город:Kishinev-MERHAVYA-ХАЙФА

Отправлено 16 Апрель 2015 - 19:30

Пару раз ели фалафель,в принципе понравилось,но больше понравился соус,которым можно было поливать его.Темно желтый,кисленький и пряно-острый,острота в разных кафе разная.Как и из чего приготовить его дома?Богини кулинарии подскажите пжл!
надо смотреть под всеми углами
0

#132 Пользователь офлайн   sersul 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 6 311
  • Регистрация: 08 Март 15
  • Пол:Мужской
  • Город:Почти Кейсария

Отправлено 16 Апрель 2015 - 20:00

Фалафель жарят в кипящем масле. Это не есть гуд. И даже очень.
0

#133 Пользователь офлайн   bliki solnta 

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 973
  • Регистрация: 07 Апрель 14
  • Пол:Женский
  • Город:Kishinev-MERHAVYA-ХАЙФА

Отправлено 16 Апрель 2015 - 20:12

Просмотр сообщенияsersul (16 Апрель 2015 - 20:00) писал:

Фалафель жарят в кипящем масле. Это не есть гуд. И даже очень.

Я это знаю и в обычной жизни не часто что-то готовлю в стиле фри.Сработали два фактора:любопытство,что такое фалафель и открытие новой точки,в надежде что масло еще не пережаренное.Но нам больше понравились сопутствующие фалафелю соусы и всякие остренькие овощи.Вот желто кислый соус и хотела бы повторить дома. :m2002:
надо смотреть под всеми углами
0

#134 Пользователь офлайн   Вомич 

  • я это...
  • PipPipPipPip
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 9 971
  • Регистрация: 13 Февраль 04
  • Пол:Мужской
  • Город:Тутошний я

Отправлено 16 Апрель 2015 - 20:14

Просмотр сообщенияbliki solnta (16 Апрель 2015 - 19:30) писал:

Пару раз ели фалафель,в принципе понравилось,но больше понравился соус,которым можно было поливать его.Темно желтый,кисленький и пряно-острый,острота в разных кафе разная.Как и из чего приготовить его дома?Богини кулинарии подскажите пжл!

делают его из манго. называется амба(עמבה).
рецепт можно нагуглить
Чтобы с умом потратить деньги, нужно всего лишь две вещи. Сами догадайтесь, какие...
0

#135 Пользователь офлайн   Аллла 

  • ВОРОНА
  • PipPipPipPip
  • Группа: Admin
  • Сообщений: 73 243
  • Регистрация: 25 Февраль 04
  • Пол:Женский
  • Город:Ашкелон

Отправлено 16 Апрель 2015 - 20:17

Просмотр сообщенияsersul (16 Апрель 2015 - 20:00) писал:

Фалафель жарят в кипящем масле. Это не есть гуд. И даже очень.


А "свинина в сахарной глазури" - исключительный гуд? :loool:
Взяли моду...
0

#136 Пользователь офлайн   sersul 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 6 311
  • Регистрация: 08 Март 15
  • Пол:Мужской
  • Город:Почти Кейсария

Отправлено 16 Апрель 2015 - 20:52

Просмотр сообщенияАллла (16 Апрель 2015 - 20:17) писал:

А "свинина в сахарной глазури" - исключительный гуд? :loool:/>
Взяли моду...

Перечитал три раза. Ничего не понял, слиха.
0

#137 Пользователь офлайн   bliki solnta 

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 973
  • Регистрация: 07 Апрель 14
  • Пол:Женский
  • Город:Kishinev-MERHAVYA-ХАЙФА

Отправлено 16 Апрель 2015 - 20:57

Просмотр сообщенияВомич (16 Апрель 2015 - 20:14) писал:

делают его из манго. называется амба(עמבה).
рецепт можно нагуглить

Ой,вылетело из головы,что здесь есть и Боги кулинарии,слиха,а за название спасибо,пошла гуглить.
надо смотреть под всеми углами
0

#138 Пользователь офлайн   Аллла 

  • ВОРОНА
  • PipPipPipPip
  • Группа: Admin
  • Сообщений: 73 243
  • Регистрация: 25 Февраль 04
  • Пол:Женский
  • Город:Ашкелон

Отправлено 16 Апрель 2015 - 21:27

Просмотр сообщенияsersul (16 Апрель 2015 - 20:52) писал:

Перечитал три раза. Ничего не понял, слиха.


В этой теме не учим, то "гуд", а что нет , а просто рассказываем, что кто ест и как это готовить. А уж если человеку какая-то еда понравилась, то прийти и сказать ему, что это нехорошая еда - ну вот как это выглядит? :dntknw:
Вы чуть выше дали пример блюда и никто не стал характеризовать его, хоть я могу представить :m0509:
0

  • 7 Страниц +
  • « Первая
  • 5
  • 6
  • 7
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

1 человек читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей


Внешний вид