Беседка - русскоязычный форум в Израиле: Супчики:мы варили, было вкусно - Беседка - русскоязычный форум в Израиле

Перейти к содержимому

  • 6 Страниц +
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Последняя »
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

Супчики:мы варили, было вкусно Рецепты супов

#21 Пользователь офлайн   Сихайя 

  • Homo ludens
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 12 097
  • Регистрация: 07 Февраль 04
  • Пол:Мужской

Отправлено 23 Январь 2007 - 13:52

Просмотр сообщенияКот да Винчи (23.1.2007, 10:05) писал:

В солянке главное, чтобы ее варили из обрезков и добавили маслины.

И лимон. :coolio:
Злые собаки нyжны, чтобы отгонять добpых людей... Изображение

Кратчайший путь к сердцу мужчины - шестое межреберье слева по среднеключичной линии.

_________________________________
Уволена из гестапо. За жестокость.
_________________________________
0

#22 Пользователь офлайн   фост 

  • .
  • PipPipPipPip
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 27 356
  • Регистрация: 15 Май 04
  • Пол:Женский
  • Город:Ашкелон

Отправлено 01 Март 2007 - 01:47

Срочно!
Проверенный на собственном желудке суп с брокколи.
Вкусный до безумия.
Спасибо.
"Слепые блуждают ночью.
Ночью намного проще
перейти через площадь."
0

#23 Пользователь офлайн   Yulka 

  • :)
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 8 280
  • Регистрация: 07 Февраль 04
  • Пол:Женский
  • Город:Бат-Ям

Отправлено 01 Март 2007 - 06:37

А чей рецепт?

А у меня свой рецепт. Один раз готовила вместе с бататом, один раз с цветной капустой.

Количество - 3 л кастрюля.

Взять кастрюлю с толстым дном. Натереть морковку на терке, кастрюлю разогреть бросить кусочек сливочного масла, высыпать морковку и тушить под крышкой.

Когда она будет полумягкой, влить пол-литра воды с разведенным в ней сухим куриным супом , затем бросить нарезанную брокколи и батат/цветную капусту.

Брокколи и цветную капусту надо бросать не всю, а часть придержать на потом. Варить надо и соцветия, и то, на чем они растут. До состояния полной мягкости.

Потом сваренные овощи выложить в блендер и превратить в пюре.

Пюре переложить опять в кастрюлю, добавить воды и пачку сливок, когда суп закипит, бросить оставшиеся соцветия брокколи и цветной капусты.

Когда капуста сварится (но не превратится в тряпки), я брала заранее залитые кипятком babe shrimps (из тив-тама), чуточку кукурузы или что-то еще, чтобы суп было интересно есть, только немного, доводила до кипения и выключала.

Очень вкусно с гренками или черными сухариками.

Если варить с цветной капустой, на следующий день суп еще вкуснее, с бататом - лучше съесть в тот же день.
"Мало быть умной, надо быть мудрой. Мало быть мудрой, надо знать, с кем дело имеешь"
0

#24 Пользователь офлайн   фост 

  • .
  • PipPipPipPip
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 27 356
  • Регистрация: 15 Май 04
  • Пол:Женский
  • Город:Ашкелон

Отправлено 06 Март 2007 - 10:51

В выходные делала брокколевый. По рабоче-крестьянски делала. Сказали домашние, что вкусно. Правда, может, им пережали с воспитаением в детстве. Сварила броколли. Много. В ейном бульоне затем сварила картошку, лук и зелень. Тряпки брокколи пропустила через блендер, вернула в кастрблю, добавила сливки и не довела до кипения. Усе.
"Слепые блуждают ночью.
Ночью намного проще
перейти через площадь."
0

#25 Пользователь офлайн   Н@талья 

  • Термоядерная смесь ретроградства и вольнодумства
  • PipPipPipPip
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 76 838
  • Регистрация: 11 Февраль 04
  • Пол:Женский
  • Город:Кирьят Ата
  • Интересы:Мутировать людей

Отправлено 20 Март 2007 - 00:52

Просмотр сообщенияLyudmilka (19.1.2007, 18:26) писал:

Вот что надыбала :D

:( :huh: :coquet:
Людмилка, скажи, чего купить-привезти, и давай, ты его сделаешь, и мы его сожрём! :prop:
...у нас, поди, не получится ж... или, мож, у Хема? :crazy:
Никто никому ничего не должен © Я.
0

#26 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 20 Март 2007 - 01:04

Просмотр сообщенияН@талья (19.3.2007, 23:52) писал:

:( :huh: :coquet:
Людмилка, скажи, чего купить-привезти, и давай, ты его сделаешь, и мы его сожрём! :prop:
...у нас, поди, не получится ж... или, мож, у Хема? :crazy:

Давай :D
0

#27 Пользователь офлайн   Savrik 

  • Сан-Саныч
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 4 722
  • Регистрация: 02 Август 04
  • Пол:Мужской
  • Город:ццц.саврик.ком

Отправлено 20 Март 2007 - 09:28

Почитал тему. Понял что именно я давным давно не ел (напрягся - не помню, ели ли вообще в Израиле - а это уж 12 лет как ...), и хочу до дрожи в пальцах - гороховый суп! :no: Таааак ... есть план на выходные!
Длина минуты зависит от того, с какой стороны запертой двери туалета ты находишься.©
ЖЖИзображение
0

#28 Пользователь офлайн   Причал 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 17 563
  • Регистрация: 27 Декабрь 06
  • Пол:Женский
  • Город:Опорный край

Отправлено 21 Март 2007 - 17:34

Хочу рецептов супов и субчиков. :crazy:
Желательно, чтоб рецепты экзотические, а компоненты не очень.
Такое вот у меня сочетание "ретроградства и вольнодумства" :crazy: . Короче авокадо в суп не хочу, но некоторой экзотики не чураюсь :prop: :crazy: :crazy:
0

#29 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 21 Март 2007 - 19:00

раскажи. что для теб не экзотика, будм искать экзотику. А то моему папику кабачки в супе были экзотикой :crazy:
0

#30 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 21 Март 2007 - 20:28

Ехала с работы домой с мыслью "забыла или не забыла купить мисо".
Оказалось, не забыла.
И забацала супец
К базовому мисо вот с этого сайта http://www.videojug....-make-miso-soup
Добавила стебли сельдерея, джинджер, креветки и чайную ложку кунжутного масла.
Мелка моя, что тофу не любит, ела как миленькая :crazy:

Прикрепленный файл  23_Glass_Tulips.jpg (42,59К)
Количество загрузок:: 23
0

#31 Пользователь офлайн   dandrey 

  • Железный дровосек
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 4 274
  • Регистрация: 03 Сентябрь 04
  • Пол:Мужской
  • Город:Nesher, Israel

Отправлено 21 Март 2007 - 20:31

Просмотр сообщенияLyudmilka (21.3.2007, 19:28) писал:

И забацала супец

Скоро буду :crazy:
Изображение Кот, который гуляет сам по себе
0

#32 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 21 Март 2007 - 20:32

:crazy:
0

#33 Пользователь офлайн   Chmoka 

  • Мягкая и пушистая
  • PipPipPipPip
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 13 441
  • Регистрация: 03 Апрель 04
  • Пол:Женский
  • Город:Тилимилитрямтия
  • Интересы:Препарирование лягушат :)

Отправлено 21 Март 2007 - 23:23

Просмотр сообщенияdandrey (21.3.2007, 19:31) писал:

Скоро буду :crazy:

Ну шо там? Живой? :prop:
Мудрость приходит с возрастом, но иногда возраст приходит один © Изображение
0

#34 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 21 Март 2007 - 23:57

И довольный :crazy:
0

#35 Пользователь офлайн   Причал 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 17 563
  • Регистрация: 27 Декабрь 06
  • Пол:Женский
  • Город:Опорный край

Отправлено 22 Март 2007 - 15:33

Просмотр сообщенияLyudmilka (21.3.2007, 21:00) писал:

раскажи. что для теб не экзотика, будм искать экзотику. А то моему папику кабачки в супе были экзотикой :(

Кабачки - в суп согласная :no:
Я понскую кухню не очень...
А вот "европейские" жидкие супчики очень даже, но с фантазией туговато.
А, придумала - шоб фруктов в супе не было и морепродукты только рыба :blink:
А так без ограничений.
Чего - то бы придумать из куры или ейного филе с прибабахами.
Из чечевицы бы че нить интересненькое...
Шампиньоны вон свежие в холодильнике второй день лежат - ждут когда их очередной раз с бужениной и брокколи в майонезе запекут. Фантазия моя сносилась видно...
0

#36 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 22 Март 2007 - 20:57

Хотела сначала перепечатать что-то их книжки супов, а потом всомнила этот сайт. Почти все, о чем я подумала, что де вот хорошо должно полчиться, есть на этот сайте.
http://www.tnuva.ru/recipes.php?cid=6

Писать кабачковый или где?
Вобщем все просто.
1. Бульон, картошка (или без), лаврушка, лековица, соль.
2. Кабачки порезать, обжарить быстро. Можно еще стеблей сельдерея обжарить.
3. Спасеровать лук, добить натертую на круной терке морковь (или порезанную соломкой), как морковь поменяет цвет, всыпать мелкопорезанный болгарский перец. Я его не режу, а измельчаю в блендре с помидором. И добавить к моркови, чуть-чуть протушить. Можно сюда же корень сельдерея или петрушки добаить вместе с морковкой.
4. Когда картошка готова, добавить кабачки, пару минут покипит - пассерованны овощи, зелень. Готово.

Вариации: цветная капста или броколи.
0

#37 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 22 Март 2007 - 20:59

А вот еще вкуный суп - рассольник. Тем более у вас там хорошие квашенные огурцы есть :blink:



Вот у этой дамы все доселе опробовонные рецепты мне понравились
http://aynmark.blogs...og-post_15.html
0

#38 Пользователь офлайн   dok1 

  • Дисциплинированный мужчина
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 9 900
  • Регистрация: 24 Июнь 05
  • Интересы:бардовская песня <br />экстримальный туризм

Отправлено 22 Март 2007 - 22:04

конечно супчики хорошо !
но какие варят изралетене
это просто бульон а не суп :blink:
и это у них называется суп :no:
ЖИЗНЬ - это не те дни,
которые прошли, а те, которые помнишь
Не говорите мне, что мне делать, и я не буду говорить - куда вам идти
0

#39 Пользователь офлайн   Мужикант 

  • Участник
  • PipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 93
  • Регистрация: 02 Март 07
  • Город:EU

Отправлено 23 Март 2007 - 12:29

Скандинавский рыбный суп:


Филе рыбы (лучше красной) 300-500г.,
Картофель 3-4шт.,
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.,
Сливки 100мл. или молоко 0,5л, но тогда надо уменьшить кол-во воды
Соль, перец черный горошком, можно один лавровый листик, мелко нарезанный или сушеный укроп

Способ приготовления:
В кипящую воду (2 литра) положить очищенные и порезанные овощи, варить до полуготовности.
Положить нарезанное кубиками филе рыбы, специи и посолить.
Когда все уже почти сварилось, влить сливки или молоко и доварить, укроп добавить в самом конце.
Очень вкусно и полезно! (Тот редкий случай...) :crazy: Как и большинству других супов, этому супу надо дать настояться, а лишь потом подавать на стол, при необходимости подогрев. ИМХО...
0

#40 Пользователь офлайн   Причал 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 17 563
  • Регистрация: 27 Декабрь 06
  • Пол:Женский
  • Город:Опорный край

Отправлено 23 Март 2007 - 14:37

Просмотр сообщенияМужикант (23.3.2007, 14:29) писал:

Скандинавский рыбный суп:

Очень вызывающий доверие рецепт :crazy:
0

  • 6 Страниц +
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Последняя »
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

1 человек читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей


Внешний вид