Беседка - русскоязычный форум в Израиле: Кофе! - Беседка - русскоязычный форум в Израиле

Перейти к содержимому

  • 5 Страниц +
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Последняя »
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

Кофе! кофе.... кофе

#21 Пользователь офлайн   Аллла 

  • ВОРОНА
  • PipPipPipPip
  • Группа: Admin
  • Сообщений: 73 243
  • Регистрация: 25 Февраль 04
  • Пол:Женский
  • Город:Ашкелон

Отправлено 01 Сентябрь 2006 - 00:07

Просмотр сообщенияСихайя (31.8.2006, 23:04) писал:


Приезжай в гости - покажу, научу, напою. :blink:
Попробуешь сама сварить под моим чутким руководством. :D

ага... А сварю неправильно - костей не соберу...нетушки :loool:
0

#22 Пользователь офлайн   Сихайя 

  • Homo ludens
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 12 097
  • Регистрация: 07 Февраль 04
  • Пол:Мужской

Отправлено 01 Сентябрь 2006 - 00:08

Просмотр сообщенияАллла (1.9.2006, 1:07) писал:

ага... А сварю неправильно - костей не соберу...нетушки :loool:

СавсЭм плоха стала, да? :blink:
Злые собаки нyжны, чтобы отгонять добpых людей... Изображение

Кратчайший путь к сердцу мужчины - шестое межреберье слева по среднеключичной линии.

_________________________________
Уволена из гестапо. За жестокость.
_________________________________
0

#23 Пользователь офлайн   ЛожкаВилкаНожик 

  • ОченьОпытнаяСтанция
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 24 786
  • Регистрация: 31 Август 05
  • Пол:Мужской
  • Город:Нешер
  • Интересы:Живу я более,чем умеренно
    Страстей не более,чем у мерина
    (Губерман)

Отправлено 01 Сентябрь 2006 - 00:11

джезва пусть лучше будет тефалевская
щас я пошла померила сколько я в свою наливаю
получается 600-650 мл
сначала бросаю три столовые с горкой ложки лаваззы
потом три чайные ложечки сахара(Из-за Махнина....весь кофе мне ,блин сахаром портит)
попробуешь....решишь или достаточно сахара
потом воду....перемешиваю и на крохотный огонь
и не иду гулять...а стою и перемешиваю
отвернусь на пару слов и опять перемешиваю
потом кофе начинает потихонечку подниматься
теперь уже реже перемешиваю
теперь внимание
шапочка пенки начинает подниматься
вообще бросаю перемешивать
беру турку за ручку и жду
когда пенка поднимается до самого краешку турки
снимаю турку с огня
пенка падает-опять ставлю на огонь
так пенка должна взойти и упасть 3 раза
наливаю по чашечкам(с такого количесвта воды и кофе -выйде 4 чашечки)
не надо сразу глотать кофе...дать минутку на осаждение (или оседание)
наслаждайтесь
других сортов кофе не скажу...потому что после лаваззы-они умерли для меня
а перепробовала я много десятков


а щас я увлеклась эспрессами
и таки опять -лавазза
у меня адски болит страна(ц)
0

#24 Пользователь офлайн   Сихайя 

  • Homo ludens
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 12 097
  • Регистрация: 07 Февраль 04
  • Пол:Мужской

Отправлено 01 Сентябрь 2006 - 00:12

Просмотр сообщенияЛожкаВилкаНожик (1.9.2006, 1:11) писал:


Классика! :blink:
Злые собаки нyжны, чтобы отгонять добpых людей... Изображение

Кратчайший путь к сердцу мужчины - шестое межреберье слева по среднеключичной линии.

_________________________________
Уволена из гестапо. За жестокость.
_________________________________
0

#25 Пользователь офлайн   ЛожкаВилкаНожик 

  • ОченьОпытнаяСтанция
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 24 786
  • Регистрация: 31 Август 05
  • Пол:Мужской
  • Город:Нешер
  • Интересы:Живу я более,чем умеренно
    Страстей не более,чем у мерина
    (Губерман)

Отправлено 01 Сентябрь 2006 - 00:14

друзы долго-долго кипятят кофе в своих золотистых
носатых чайничках
сначала понравилось...а потом появилось ощущение
что как буд -то выгорает вкус(если кто меня понимает)

коньяк В кофе-преступление
вот он кофе...и вот рядом рюмка коньяка


нравится ещё чередование глотка кофе и глотка холодной воды
очень нравится,но зубы реагируют
у меня адски болит страна(ц)
0

#26 Пользователь офлайн   Аллла 

  • ВОРОНА
  • PipPipPipPip
  • Группа: Admin
  • Сообщений: 73 243
  • Регистрация: 25 Февраль 04
  • Пол:Женский
  • Город:Ашкелон

Отправлено 01 Сентябрь 2006 - 00:19

Просмотр сообщенияСихайя (31.8.2006, 23:08) писал:

СавсЭм плоха стала, да? :blink:

Не, а то вопрос-то какой профессиональный :loool:
----------------------------------
Ложка, а джезва какой емкости ? литровая, что ли...ого :D
0

#27 Пользователь офлайн   ЛожкаВилкаНожик 

  • ОченьОпытнаяСтанция
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 24 786
  • Регистрация: 31 Август 05
  • Пол:Мужской
  • Город:Нешер
  • Интересы:Живу я более,чем умеренно
    Страстей не более,чем у мерина
    (Губерман)

Отправлено 01 Сентябрь 2006 - 00:22

Просмотр сообщенияАллла (31.8.2006, 23:19) писал:

Ложка, а джезва какой емкости ? литровая, что ли...ого :blink:

ага...900мл
ну пересчёт на малую ёмкость сделать несложно
у меня адски болит страна(ц)
0

#28 Пользователь офлайн   Аллла 

  • ВОРОНА
  • PipPipPipPip
  • Группа: Admin
  • Сообщений: 73 243
  • Регистрация: 25 Февраль 04
  • Пол:Женский
  • Город:Ашкелон

Отправлено 01 Сентябрь 2006 - 00:25

Так ты на газу варишь?
а то у меня спиртофка такая обнаружилась...специфичская.
в чем разница-то?
0

#29 Пользователь офлайн   Rusia 

  • аморально удовлетворенная
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 1 817
  • Регистрация: 25 Август 05
  • Пол:Женский
  • Город:.....
  • Интересы:.....

Отправлено 01 Сентябрь 2006 - 06:14

Я беру такой.

[attachment=12665:attachment]

Сколько перепробовала - мамадарагая. Этот мне больше всего нравиться.

Я как то не распробовала в джезве - не мое. :coquet:

Кофеварка "Браун" дома или в эспрессо машине (в офиссе). Но эспрессо пью очень редко - делаю "алонже" без сахара с молоком.
Если бы я былa на вашем месте, я бы слушалa меня!
0

#30 Пользователь офлайн   Вомич 

  • я это...
  • PipPipPipPip
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 9 971
  • Регистрация: 13 Февраль 04
  • Пол:Мужской
  • Город:Тутошний я

Отправлено 01 Сентябрь 2006 - 10:10

Просмотр сообщенияЛожкаВилкаНожик (1.9.2006, 0:11) писал:

....

Ложка, позорница. Не Лавазза, а Лавацца. И их там тоже сортов до черта. Аллла, ищи арабику.

Теперь про сахар: не клади 3 ложки. Положи одну. Ежели Махнин захочет, сам себе добавит.

А эспрессо ты в машине делаешь Или в макинете?
Чтобы с умом потратить деньги, нужно всего лишь две вещи. Сами догадайтесь, какие...
0

#31 Пользователь офлайн   Н@талья 

  • Термоядерная смесь ретроградства и вольнодумства
  • PipPipPipPip
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 76 838
  • Регистрация: 11 Февраль 04
  • Пол:Женский
  • Город:Кирьят Ата
  • Интересы:Мутировать людей

Отправлено 01 Сентябрь 2006 - 11:24

Просмотр сообщенияЛожкаВилкаНожик (31.8.2006, 23:11) писал:

..................

Хм... значит, я умею делать кофе... а чего мне как-то невкусно то, что я делаю?
(правда, сахару я стока не бухаю :coquet: - это ж сироп какой-то...)
Никто никому ничего не должен © Я.
0

#32 Пользователь офлайн   Вольдемар 

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 925
  • Регистрация: 01 Июнь 06
  • Город:Тель-Авив-Яффо

Отправлено 01 Сентябрь 2006 - 13:33

Как работник хай-тека, оптимизировал процесс приготовления кофе-ботс (у израильтян получается гадость).

1. Нагреваю в микроволновке воду до ~105 градусов. Например, стакан воды, ополоснутый кипятком и налитый из кипящего чайника надо греть в микроволновке 20-30 секунд. Если кофе пьете с сахаром, сахар добавлять до того.
2. Вынимаю из микроволновки и немедленно всыпаю кофе. Крупинки кофе образуют центры парообразования, и кофе немедленно, вскипая, поднимает пену. Ждать полминуты.
3. Перемешиваете верхний слой, даете осесть и фильтруете через ситечко. Лучше дважды.
напиток готов к употреблению.

Примечание 1. Эсперссо, завариваевый перегретым паром, тоже изобретен в хай-теке от невозможности варить в джезве.

Примечание 2. Сам я, когда условия позволяют, есть где варить и есть сбитые слики, предпочитаю кофе по-венски.

Примечание 3. Пью только арабику. Люблю эфиопскую. Предпочитаю сорта Хараре, Гимби-5.
"Мы будем безжалостно отрывать голову всякому, кто позорит светлый облик гуманиста." © Кнышев.
0

#33 Пользователь офлайн   Аллла 

  • ВОРОНА
  • PipPipPipPip
  • Группа: Admin
  • Сообщений: 73 243
  • Регистрация: 25 Февраль 04
  • Пол:Женский
  • Город:Ашкелон

Отправлено 01 Сентябрь 2006 - 14:06

Просмотр сообщенияВомич (1.9.2006, 9:10) писал:

....Лавацца. И их там тоже сортов до черта.
.... ищи арабику

Арабика - сорт лаваццццы ?

Просмотр сообщенияН@талья (1.9.2006, 10:24) писал:

Хм... значит, я умею делать кофе... а чего мне как-то невкусно то, что я делаю?
(правда, сахару я стока не бухаю :) - это ж сироп какой-то...)

На 650 воды - это немного, ты че...

Просмотр сообщенияВольдемар (1.9.2006, 12:33) писал:

1. Нагреваю в микроволновке воду до ~105 градусов. Например, стакан воды, ополоснутый кипятком и налитый из кипящего чайника надо греть в микроволновке 20-30 секунд. Если кофе пьете с сахаром, сахар добавлять до того.
2. Вынимаю из микроволновки и немедленно всыпаю кофе. Крупинки кофе образуют центры парообразования, и кофе немедленно, вскипая, поднимает пену. Ждать полминуты.
3. Перемешиваете верхний слой, даете осесть и фильтруете через ситечко. Лучше дважды.
напиток готов к употреблению.

Принимается. :D


Цитата

...Эсперссо, завариваевый перегретым паром,
....кофе по-венски..

А это как? :coquet:
0

#34 Пользователь офлайн   Вомич 

  • я это...
  • PipPipPipPip
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 9 971
  • Регистрация: 13 Февраль 04
  • Пол:Мужской
  • Город:Тутошний я

Отправлено 01 Сентябрь 2006 - 16:22

Просмотр сообщенияАллла (1.9.2006, 14:06) писал:

Арабика - сорт лаваццццы ?

да.
Чтобы с умом потратить деньги, нужно всего лишь две вещи. Сами догадайтесь, какие...
0

#35 Пользователь офлайн   dok 

  • психиатр-любитель
  • PipPipPipPip
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 30 190
  • Регистрация: 20 Февраль 04
  • Пол:Мужской
  • Город:Хайфа

Отправлено 01 Сентябрь 2006 - 21:32

вот тут много о Кофе
А Вы не мой пациент! Вам на приём к Сихайе!
#####################################
Наступила ночь и в стране дураков начался рабочий день!(С)
#######################################

Жизнь прекрасна и удивительна! Главное правильно подобрать антидепрессанты!(С)
0

#36 Пользователь офлайн   ЛожкаВилкаНожик 

  • ОченьОпытнаяСтанция
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 24 786
  • Регистрация: 31 Август 05
  • Пол:Мужской
  • Город:Нешер
  • Интересы:Живу я более,чем умеренно
    Страстей не более,чем у мерина
    (Губерман)

Отправлено 01 Сентябрь 2006 - 21:33

Просмотр сообщенияВомич (1.9.2006, 9:10) писал:

Ложка, позорница. Не Лавазза, а Лавацца. И их там тоже сортов до черта. Аллла, ищи арабику.

Теперь про сахар: не клади 3 ложки. Положи одну. Ежели Махнин захочет, сам себе добавит.

А эспрессо ты в машине делаешь Или в макинете?

Лавацца мне не нравится...я буду Лавазза произносить,ладно?

себе -я вообще не кладу сахар...поэтому для себя варю отдельно в последнее время

эспрессо делаю в новой машинке
а что такое макинет?
чашечка с фильтром одноразовая?
у меня адски болит страна(ц)
0

#37 Пользователь офлайн   Аллла 

  • ВОРОНА
  • PipPipPipPip
  • Группа: Admin
  • Сообщений: 73 243
  • Регистрация: 25 Февраль 04
  • Пол:Женский
  • Город:Ашкелон

Отправлено 01 Сентябрь 2006 - 21:35

Просмотр сообщенияЛожкаВилкаНожик (1.9.2006, 20:33) писал:

эспрессо делаю в новой машинке


Покажи, расскажи :coquet:
0

#38 Пользователь офлайн   ЛожкаВилкаНожик 

  • ОченьОпытнаяСтанция
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 24 786
  • Регистрация: 31 Август 05
  • Пол:Мужской
  • Город:Нешер
  • Интересы:Живу я более,чем умеренно
    Страстей не более,чем у мерина
    (Губерман)

Отправлено 01 Сентябрь 2006 - 21:36

Просмотр сообщенияАллла (1.9.2006, 20:35) писал:

Покажи, расскажи :coquet:

завтра....устамшая я
у меня адски болит страна(ц)
0

#39 Пользователь офлайн   Аллла 

  • ВОРОНА
  • PipPipPipPip
  • Группа: Admin
  • Сообщений: 73 243
  • Регистрация: 25 Февраль 04
  • Пол:Женский
  • Город:Ашкелон

Отправлено 01 Сентябрь 2006 - 21:39

Просмотр сообщенияЛожкаВилкаНожик (1.9.2006, 20:36) писал:

завтра....устамшая я


:coquet:
0

#40 Пользователь офлайн   Сабрие 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 1 733
  • Регистрация: 11 Май 06
  • Город:Нетания.Израиль.
  • Интересы:Все ,что интересно сегодня

Отправлено 01 Сентябрь 2006 - 21:46

Сихая права ,лучше один раз увидеть.
0

  • 5 Страниц +
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Последняя »
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

1 человек читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей


Внешний вид