Беседка - русскоязычный форум в Израиле: Ням - Просмотр профиля - Беседка - русскоязычный форум в Израиле

Ладно, расколюсь.
Открываю вам свой секрет шашлыка, хотя несмогу быть на встрече,
о чем очень жалею. Так хоть вспомните меня добрым словом,если понравится.
Этим секретом со мной поделился один очень хороший человек.
Короче берете грудку ОДУ,режете на кубики для шампуров.
Режете круно кольцами лук чем больше тем лучше.
Добавляете всякие специи которые есть дома: перец черный,красный,
приправы для мяса,гриля.Короче все,что есть.
Заливаете майонезом.Хорошо перемешиваете.Важно,чтобы маёнез впитался
в мясо. Хватает несколко часов,чтобы мясо промариновалось. И на огонь.
Сверху получается румяно и красиво, а внутри сочно и вкусно.
Приятного аппетита.Я мысленно с вами

leopold:) (Sep 6 2003, 07:17 PM) писал:

Ес-с-сесно !..
Поставить на огонь сковороду средних размеров (огонь тоже средний),
разогреть ее,бросить на оную 18.5 гр слив.масла (или растительного -
примерно 1+2/7 стол.ложки).Опять же разогреть.Добавить 49 гр предварительно нарезаной колбасы (ветчины,окорока,пастрамы и т.п.).
Добавить нарезанный помидор ( 1 шт ).Немного обжарить.
Залить все это удовольствие сырыми яйцами ( от 3 до 13 шт.),
предварительно купленными в магазине ( на шуке, в супере, в маколете...).
Посолить по вкусу.Добавить красный перец (сладкий) и черный по вкусу. Можно накрыть крышкой. Довести до готовности. Перед подачей на стол
посыпать нарезанным укропчиком и положить неск. листиков петрушки.
Кайф!!!
Приятного аппетита!
Жду оценки этого изысканного блюда.

А еще хотите ?

Жульен из курицы.
Филе птицы слегка обжарить и нашинковать соломкой. Грибы отварить до
полуготовности, обжарить и нарезать соломкой. Птицу и грибы смешать,
заправить сметанным соусом и прогреть при слабом кипении 4-5 мин.
Метал.кокотницы смазать слив.маслом и заполнить приготовленной массой.
Сверху горкой насыпать тертый сыр. Поставить в сильно разогретую духовку
и запечь до образования румяной корочки. Чтобы жульен не пригорел,
кокотницы ставят на противень с горячей водой ( слой 0.5 см ).
Подают кокотницы горячими .

Состав: Филе птицы жареное - 300 г, грибы жареные - 100 г,
слив.масло - 80 г, сметанный соус - 2 стакана, сыр тертый - 40 г.

Ням-ням.