Беседка - русскоязычный форум в Израиле: Кашрут и деликатность - Беседка - русскоязычный форум в Израиле

Перейти к содержимому

  • 21 Страниц +
  • « Первая
  • 19
  • 20
  • 21
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

Кашрут и деликатность

#401 Пользователь офлайн   Медвежатник 

  • Светильник разума
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 7 382
  • Регистрация: 02 Октябрь 08
  • Пол:Мужской

Отправлено 28 Октябрь 2014 - 07:49

Просмотр сообщенияLyudmilka (28 Октябрь 2014 - 07:34) писал:

и то и другое из-за низкой точки дымления сливочного и оливкового холодного отжима.
В них кроме жира много дополнительных частиц, которые начнут гореть во время жарки и будет не вкусно.
На очищенном оливковом или топленом сливочном можно.


Не только. Я делаю совместно. Основную часть исполняю но подсолнечном, оливковом, а под занавес добавляю сливочное.
И волки сыты и овцы.
И комар лошадь свалит, ежели я подсоблю.
0

#402 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 28 Октябрь 2014 - 08:51

Просмотр сообщенияМедвежатник (28 Октябрь 2014 - 07:49) писал:

Не только. Я делаю совместно. Основную часть исполняю но подсолнечном, оливковом, а под занавес добавляю сливочное.
И волки сыты и овцы.

Тоже вариант.
Цитата не точная с джулии чайлд, с которой начинаются большинствое её рецептов "возьмите 50 грам оливкового масла, растопите в нем 50 грамм сливочного" :) :)
0

#403 Пользователь офлайн   Muzzy 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 4 641
  • Регистрация: 02 Март 11
  • Пол:Мужской
  • Город:Амиад, Натания, Тель-Авив

Отправлено 28 Октябрь 2014 - 14:10

Просмотр сообщенияaviah (28 Октябрь 2014 - 01:47) писал:

На сливочном жарить нельзя (только если на маленьком огне). А насчет оливкового, я слышала, что на нем жарить не рекомендуется. Но утверждать не буду.

У меня ничего не горит. А если и дымит, то не сильно и хрен с ним.
Вообще, гореть - это свойство любого масла. Особенно, в компании с чистым кислородом :coolio:
0

#404 Гость_Lyudmilka_

  • Группа: Guests

Отправлено 28 Октябрь 2014 - 14:35

Просмотр сообщенияMuzzy (28 Октябрь 2014 - 14:10) писал:

У меня ничего не горит. А если и дымит, то не сильно и хрен с ним.
Вообще, гореть - это свойство любого масла. Особенно, в компании с чистым кислородом :coolio:/>

Зависит от температуры.
У сливочного одна из самых низких температур дымления
http://en.wikipedia....iki/Smoke_point
или я рассказываю сейчас о том, что кони едят овес и Волга впадает в каспийское море?
0

#405 Пользователь офлайн   Muzzy 

  • Мастер Беседки
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 4 641
  • Регистрация: 02 Март 11
  • Пол:Мужской
  • Город:Амиад, Натания, Тель-Авив

Отправлено 28 Октябрь 2014 - 16:45

Просмотр сообщенияLyudmilka (28 Октябрь 2014 - 14:35) писал:

Зависит от температуры.
У сливочного одна из самых низких температур дымления

Да и чёрт с ним, пусть дымит. Зато вкусно :coolio:

Просмотр сообщенияLyudmilka (28 Октябрь 2014 - 14:35) писал:

или я рассказываю сейчас о том, что кони едят овес и Волга впадает в каспийское море?

А не погуглить ли на тему, что именно впадает в Каспийское море? :icon_wink4: Это очень любопытный вопрос. И это точно не Волга :tongue: :coolio:
Варианта есть три: это либо Кама, либо Чусовая, либо Вишера.
Кроме того, есть такой вариант, что в Каму впадает и не Волга вовсе :icon_wink4:
0

#406 Пользователь офлайн   aviah 

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 154
  • Регистрация: 16 Октябрь 14
  • Пол:Женский

Отправлено 28 Октябрь 2014 - 18:41

Просмотр сообщенияLyudmilka (28 Октябрь 2014 - 07:34) писал:

и то и другое из-за низкой точки дымления сливочного и оливкового холодного отжима.
В них кроме жира много дополнительных частиц, которые начнут гореть во время жарки и будет не вкусно.
На очищенном оливковом или топленом сливочном можно.

Вот примерно так мне и обьясняли. Только говорили не о невкусно, а о неполезно.
0

#407 Пользователь офлайн   Вомич 

  • я это...
  • PipPipPipPip
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 9 680
  • Регистрация: 13 Февраль 04
  • Пол:Мужской
  • Город:Тутошний я

Отправлено 03 Ноябрь 2014 - 11:40

Цитата

- ЗАВЕРНИТЕ МНЕ КУСОЧЕК ЭТОЙ БЕЛОЙ РИБЫ!
- ШМУЛИК, НО ВЕДЬ ЖЕ ЭТО САЛО!?
- А МНЕ ЧТО, ОБЯЗАТЕЛЬНО НАДО ЗНАТЬ, КАК НАЗЫВАЕТСЯ ЭТА РИБА?

Чтобы с умом потратить деньги, нужно всего лишь две вещи. Сами догадайтесь, какие...
0

#408 Пользователь офлайн   Медвежатник 

  • Светильник разума
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 7 382
  • Регистрация: 02 Октябрь 08
  • Пол:Мужской

Отправлено 03 Ноябрь 2014 - 12:42

:like:
И комар лошадь свалит, ежели я подсоблю.
0

#409 Пользователь офлайн   ruteniy 

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 427
  • Регистрация: 18 Ноябрь 11
  • Пол:Мужской
  • Город:Афула
  • Интересы:фотография

Отправлено 06 Ноябрь 2018 - 13:24

Просмотр сообщенияКот (18 Октябрь 2014 - 19:06) писал:

Я против того, чтобы в общественном месте в Израиле пренебрегать элементарными (!) правилами кашрута. Дома - пожалуйста. Если среди гостей нет датишников...
1. Евреи-евреи приходят пешком в парк погулять... И им может быть неприятно, что в Парке жарят свинину... Пахнет им неприятно!
2. Проверять не приходят. Но учуять запах могут. И им будет противно.
Как мне будет неприятно, если корейцы станут жарить при мне собаку... Или французы - лягушку. Или индийцы - жуков и червей... Или китайцы живые мозги обезьянок... Как эфиопы жарят селедку...
3. Я помню, когда на форумный пикник принесли нарезку, поставили на стол... Это - демонстративно.
4. Будучи на одной нашей встрече в реале, я познакомился с мужем одной нашей форумчанки.
Он оказался датишником. Он за весь вечер не взял в рот ни одной крошки...
Даже поэтому стоит пожертвовать таким удовольствием...
Мы-то можем кушать, что угодно, а они - только то, что можно...
У нас нет оснований неуважительно к ним относиться...
Если я прийду с внуками, они точно проверят... Они евреи...
Что делать...

Есть всем известное общественное место в Израиле Ган-а-Шлоша. И вот представьте там компанию арабов-христиан, которые демонстративно будут жарить некошерное мясо. Точнее, они даже не задумаются, что это демонстрация, они просто будут жарить то, что хотят. И если им можно оскорблять чувства верующих, то почему другим нельзя?
0

#410 Пользователь офлайн   Аллла 

  • ВОРОНА
  • PipPipPipPip
  • Группа: Admin
  • Сообщений: 69 043
  • Регистрация: 25 Февраль 04
  • Пол:Женский
  • Город:Ашкелон

Отправлено 06 Ноябрь 2018 - 13:48

Просмотр сообщенияruteniy (06 Ноябрь 2018 - 13:24) писал:

Есть всем известное общественное место в Израиле Ган-а-Шлоша. И вот представьте там компанию арабов-христиан, которые демонстративно будут жарить некошерное мясо. Точнее, они даже не задумаются, что это демонстрация, они просто будут жарить то, что хотят. И если им можно оскорблять чувства верующих, то почему другим нельзя?


Вам - тоже можно
0

#411 Пользователь офлайн   ruteniy 

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 427
  • Регистрация: 18 Ноябрь 11
  • Пол:Мужской
  • Город:Афула
  • Интересы:фотография

Отправлено 06 Ноябрь 2018 - 14:15

Просмотр сообщенияАллла (06 Ноябрь 2018 - 13:48) писал:

Вам - тоже можно


А кому тогда нельзя? Чтобы заранее знать. А то познакомлюсь с кем-нибудь, поеду на пикник, а им нельзя).
0

#412 Пользователь офлайн   dok 

  • психиатр-любитель
  • PipPipPipPip
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 29 727
  • Регистрация: 20 Февраль 04
  • Пол:Мужской
  • Город:Хайфа

Отправлено 06 Ноябрь 2018 - 23:03

Просмотр сообщенияruteniy (06 Ноябрь 2018 - 14:15) писал:

А кому тогда нельзя? Чтобы заранее знать. А то познакомлюсь с кем-нибудь, поеду на пикник, а им нельзя).

Это обсуждается до встречи. Кто едет. Кто что кушает. И что не кушает
А Вы не мой пациент! Вам на приём к Сихайе!
#####################################
Наступила ночь и в стране дураков начался рабочий день!(С)
#######################################

Жизнь прекрасна и удивительна! Главное правильно подобрать антидепрессанты!(С)
0

#413 Пользователь офлайн   Аллла 

  • ВОРОНА
  • PipPipPipPip
  • Группа: Admin
  • Сообщений: 69 043
  • Регистрация: 25 Февраль 04
  • Пол:Женский
  • Город:Ашкелон

Отправлено 06 Ноябрь 2018 - 23:12

Просмотр сообщенияruteniy (06 Ноябрь 2018 - 14:15) писал:

А кому тогда нельзя? Чтобы заранее знать. А то познакомлюсь с кем-нибудь, поеду на пикник, а им нельзя).


Значит, они с вами есть не будут
И следующий раз с вами не поедут
Только и всего
0

#414 Пользователь офлайн   MrFatCat 

  • חשב את אצמו
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 2 066
  • Регистрация: 27 Апрель 13
  • Пол:Мужской
  • Город:נצרת עילית

Отправлено 07 Ноябрь 2018 - 00:30

Просмотр сообщенияАллла (06 Ноябрь 2018 - 23:12) писал:

Значит, они с вами есть не будут
И следующий раз с вами не поедут
Только и всего

Я не ем курицу. Потому как болею после нее, если съем. Но поедание курицы другими ни в коей мере не мешает мне находиться в их кругу.
Кто-то будет оценивать меня по тому, что я ем? Наверное, мы из разных кругов, я не хочу находиться вместе с ними.
0

#415 Пользователь офлайн   Аллла 

  • ВОРОНА
  • PipPipPipPip
  • Группа: Admin
  • Сообщений: 69 043
  • Регистрация: 25 Февраль 04
  • Пол:Женский
  • Город:Ашкелон

Отправлено 07 Ноябрь 2018 - 11:31

Просмотр сообщенияMrFatCat (07 Ноябрь 2018 - 00:30) писал:

Я не ем курицу. Потому как болею после нее, если съем. Но поедание курицы другими ни в коей мере не мешает мне находиться в их кругу.
Кто-то будет оценивать меня по тому, что я ем? Наверное, мы из разных кругов, я не хочу находиться вместе с ними.

Вам же не мешает, если кто-то рядом будет ее есть, вы сами сказали.
А как вы поведете себя, если вас пригласят в компанию , где, не предупредив заранее, будут есть жареных тараканов? Пойдёте еще раз? :prop:
0

#416 Пользователь офлайн   MrFatCat 

  • חשב את אצמו
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 2 066
  • Регистрация: 27 Апрель 13
  • Пол:Мужской
  • Город:נצרת עילית

Отправлено 07 Ноябрь 2018 - 13:22

Просмотр сообщенияАллла (07 Ноябрь 2018 - 11:31) писал:

Вам же не мешает, если кто-то рядом будет ее есть, вы сами сказали.
А как вы поведете себя, если вас пригласят в компанию , где, не предупредив заранее, будут есть жареных тараканов? Пойдёте еще раз? :prop:

Если люди мне интересны вне контекста еды, конечно пойду.
Было время, работал в китайской фирме, чего только на работе не ели. Тараканов не помню, а улиток при мне ели, не говоря уже о змеях и ящерицах. Я далеко не все пробовал, но меня и не принуждали.

С курицей было и несколько досадных историй, особенно в голодные начало девяностых, когда, придя в гости, я узнавал что кроме курицы еды нет, и я оставался голодным. Но это никак не повлияло на мои отношения с хозяевами дома, они не обязаны помнить о моих особенностях питания, я должен помнить о себе и захватить с собой что-нибудь к общему столу.
0

#417 Пользователь офлайн   Аллла 

  • ВОРОНА
  • PipPipPipPip
  • Группа: Admin
  • Сообщений: 69 043
  • Регистрация: 25 Февраль 04
  • Пол:Женский
  • Город:Ашкелон

Отправлено 07 Ноябрь 2018 - 14:12

Просмотр сообщенияMrFatCat (07 Ноябрь 2018 - 13:22) писал:

Если люди мне интересны вне контекста еды, конечно пойду.
Было время, работал в китайской фирме, чего только на работе не ели. Тараканов не помню, а улиток при мне ели, не говоря уже о змеях и ящерицах. Я далеко не все пробовал, но меня и не принуждали.

С курицей было и несколько досадных историй, особенно в голодные начало девяностых, когда, придя в гости, я узнавал что кроме курицы еды нет, и я оставался голодным. Но это никак не повлияло на мои отношения с хозяевами дома, они не обязаны помнить о моих особенностях питания, я должен помнить о себе и захватить с собой что-нибудь к общему столу.


Так это на работе или в гостях, там принесенное или поданное от вас не зависит и. видимо, считаться с окружающими не считают нужным
Ну вот такие у людей особенности воспитания, что поделать... :)
Кстати, вопрос был о пикнике, где каждый приносит что-то свое, но едят все вместе
0

#418 Пользователь офлайн   MrFatCat 

  • חשב את אצמו
  • PipPipPipPip
  • Группа: Участник
  • Сообщений: 2 066
  • Регистрация: 27 Апрель 13
  • Пол:Мужской
  • Город:נצרת עילית

Отправлено 07 Ноябрь 2018 - 16:28

Просмотр сообщенияАллла (07 Ноябрь 2018 - 14:12) писал:

Кстати, вопрос был о пикнике, где каждый приносит что-то свое, но едят все вместе

Я и на пикнике не постесняюсь спросить нет ли в блюде курицы, прежде чем положить в свою тарелку незнакомое мне блюдо. И про принесенные мной блюда отвечу на такой вопрос.
Я и на пикнике не полезу в чужую тарелку проверять кто что ест. И не одобряю тех, кто полезет в мою…
0

  • 21 Страниц +
  • « Первая
  • 19
  • 20
  • 21
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

1 человек читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей


Внешний вид